签到天数: 3 天 连续签到: 1 天 [LV.2]偶尔看看I
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本帖最后由 原野·大蟹 于 2014-4-17 21:38 编辑
今天第二次吃大埔黄老板的鸭子, 好吃, 分享一下,
鸭子用山泉水放养, 喂食中添加柚子,这样可以去除鸭子身上的腥味, 煮汤, 什么也不加, 煮出来就很甜美,
清蒸鸭肉,嫩,滑, 不告诉你吃不出是鸭肉, 倒有些山珍黄猄的感觉。
用鸭胸脯肉炒芹菜胡萝卜, 也是别有滋味
黄老板原来在高陂搞陶瓷厂, 家里父母喜欢养鸭子, 08年金融危机后, 陶瓷出口生意不好做了, 自己也跟着专心养鸭子,养出来的鸭子确实好吃,
据说市委要吃鸭子就从他这定啊, 市委食堂的鸭子都是他供应的。
准备组织一些爱好美食的网友品鉴
有想买的可以联系我预定, 呵呵,真心不错,28一斤。
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