假燕窝做法

洪 少

假燕窝无杂质.发好无燕毛.
假燕窝是用冬瓜切成幻丝.用温水烫过:再浸入鸡蛋白中.浸片刻便成.
如某造假工场可以做成燕盏哂干出售.酒楼可以有客人吃便成速成.普通燕窝要一万多块钱一斤.血燕要好几万块钱一斤.所以利润高哦.

洪 少

冰花木瓜燕要九十八一位.好赚;吃冬瓜

洪 少

高超技术做出高品质.让你吃了成本不会超过十蚊东西.你反而心安理得大夸好吃.哈哈

洪 少

假鱼翅做法一样.不过选用粉丝而不是冬瓜.其实有钱人一样吃的也是垃圾.开支靓酒吃冬瓜粉丝

洪 少

本人出品，绝对原创！！！

洪 少

越高档假得越赚钱

机密文件

这位楼主，我有干鱼翅，请教怎么煮？

情姐姐

暗香,你是厨师不???

雨中情

 

引用( 梦 )

暗香,你是厨师不???

他是作假老大。特别是高级食品【酒楼高薪专业聘请】

洪 少

 

引用( 机密文件 )

这位楼主，我有干鱼翅，请教怎么煮？

是散翅还是排翅？？？鱼翅用水浸泡，再用刀刮去上面的沙子；同时修掉边缘不规则的部分及毛边。如翅较老，宜反复泡、刮两次，直到沙净。

在家里发，用水焖发 ，冷水起锅，放下鱼翅，烧开，熄火。闷至软硬均匀之后捞出。（软硬不均匀可反复焖到软硬均匀）如果出现散碎的话假货！
再把鱼翅入蒸锅用清水（最好用上汤）蒸至能用手能掐断时取出，入冰水浸（保持口感）。
基本OK。还可以用密一点的菜栏用水冲出翅针。。。。。。