“食味中华——中华古代饮食文化展”亮相莫斯科

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“食味中华——中华古代饮食文化展”亮相莫斯科克里姆林宫博物馆

图为俄罗斯媒体记者拍摄展品

图为莫斯科克里姆林宫博物馆馆长叶莲娜·加加林娜接受媒体采访

图为参观者从展品橱窗前走过

图为俄罗斯媒体记者拍摄展品 中新社记者 田冰 摄

   当地时间4月10日，“食味中华——中华古代饮食文化展”在俄罗斯首都莫斯科克里姆林宫博物馆开幕。本次展览是“中俄文化年”重要交流项目，由中国国家博物馆与莫斯科克里姆林宫博物馆共同主办。

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山东荣成：海带迎来收获旺季

2025年4月6日，山东省荣成市成山乡，一位农民正在晾晒海带。杨至立/中国日报

   2025年4月7日，山东省荣成市成山镇马山湾海域，产业工人驾驶船只披着朝阳收获海带。眼下，山东省荣成市海带迎来收获旺季，海带收割作业船只穿梭在养殖区收割海带，海上呈现一派繁忙的丰收景象。

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探访视频｜“测”出一杯云南好咖啡

咖啡杯测

是一种评估咖啡豆品质和风味的方法

专业人士

从香气、风味、酸度、甜度、苦度等多个方面

对咖啡豆进行评价打分

杯测80分

也只是成为精品咖啡的“门槛”

云南是中国咖啡种植规模最大的省份

全国98%以上的咖啡均产自这里

“咖位”很大的云南咖啡

不仅深受国内消费者的喜爱

还触动着世界的味蕾

目前主要出口至29个国家和地区

时下云南各个庄园新产季的咖啡豆集中上市

跟随云南精品咖啡寻豆师杨愚

“沉浸式”走进咖啡杯测现场

了解咖啡豆的“考试”内容

看专业人士如何“测”出一杯云南好咖啡


（刘东　念新洪　摄影报道）

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   2025年4月5日，在江苏省连云港市的一个海鲜节上，工人们用一个直径3米的大锅烹制了10种海鲜，包括梭子蟹、蛤蜊、鲍鱼和螳螂虾，吸引了许多游客品尝“春天的新鲜”。王建民/中国日报

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鲤鱼在肯塔基州冒险重返水面

由亚洲鲤鱼制成的菜肴。中国日报

  州长的支持

   她的坚韧和创新精神也赢得了肯塔基州三位州长的支持。

   肯塔基州州长安迪·贝希尔在Mighty Rivers区域中心的开幕式上说：“看看所有这些不同的产品，它们使用了被视为入侵物种的每一条鱼，但为每一部分都找到了市场，创造了就业机会和机会。”。

   他继续说道：“正如我们在所有这些样本中看到的那样，这种鱼有很多用途。想想看，她把一个讨厌的东西变成了很多机会，而不仅仅是一个市场，而是世界各地的多个市场。”。

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EconomyInFocus |来自“辣条之乡”的企业家在中国东北地区拓展咸味业务

2025年4月8日，工人在中国东北辽宁省沈阳市有限公司食品有限公司包装辣条。（新华社/齐琦）

   沈阳，4月12日（新华社）-来自中国中部湖南省平江县的徐百元于2006年在中国东北开始了他的生意。平江县被称为中国的“辣条之乡”。凭借湖南成熟的酱料技术和中国东北黑龙江省的优质大豆，他创立了杨扬食品公司和“仁兴望子”品牌。

   经过多年的行业努力，该企业不仅建立了大豆来源的辣条生产链，还开发了面粉来源的辣片生产线，该生产线使用专门开发的小麦粉制作辣条。

   目前，阳扬食品已建立了覆盖电子商务平台、连锁超市和出口贸易的全渠道销售网络，产品不仅在东北地区销售良好，还出口到俄罗斯、哈萨克斯坦等国际市场。

   这张摄于2025年4月8日的照片显示了位于中国东北辽宁省沈阳市的沈阳阳阳食品有限公司的辣条生产线。（新华社/齐琦）

   2025年4月11日，中国东北辽宁省沈阳市，一名工人在有限公司包装辣条。（新华社/李刚）

   2025年4月8日，徐百元在中国东北辽宁省沈阳市有限公司展示了他的公司的网店。（新华社/吴庆浩）

   2025年4月8日，工人在中国东北辽宁省沈阳市有限公司食品有限公司包装辣条。（新华社/吴庆浩）

   2025年4月8日，在中国东北辽宁省沈阳市有限公司食品有限公司，一名工人在搬运辣条。（新华社/吴庆浩）■

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“椰”来喽！我国首次从印度尼西亚进口鲜食椰子

   央视网消息：印度尼西亚是全球主要的椰子生产国之一，4月12日，我国首次从印度尼西亚进口的鲜食椰子完成通关，即将进入国内市场。

   4月12日下午，一批印度尼西亚鲜食椰子抵达福州长乐国际机场，经海关检疫合格后将被送往福州的生产企业。这是2024年11月我国对印度尼西亚鲜食椰子开放检疫准入之后，首次进口。

   林峥嵘：我们这次从印尼飞福州的大致安排了10箱。后期我们将常态化、大批量从印尼进口鲜食椰子，逐步构建成上下游完整、产品种类全面丰富的椰子生产产业。

   印度尼西亚是全球主要的椰子种植和生产国之一，椰子出口约占全球椰子出口总额的38%。近年来，国内市场对鲜食椰子需求不断增长，椰子水、生椰拿铁等椰子饮品销售火爆。今年前2个月，中国和印度尼西亚双边贸易额达到1725.7亿元，同比增长4.7%。据了解，未来两国围绕椰子相关产业还将展开更多合作。

   宋菁：中国巨大的市场需求为印尼椰子提供了广阔的出口空间，既推动了印尼椰子产业的发展，也带动了我国椰子加工、冷链物流等相关产业发展。目前，中印尼椰子产业园已有4条生产线在福州投产。

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中国首票进口印尼鲜食椰子落地福州

   4月12日，福州长乐国际机场货运站工作人员将首票进口的印尼青椰货转运出仓。当日，一批重200千克的印尼鲜食椰子顺利抵达福州长乐国际机场。这是全国首票进口的印尼青椰。新华社记者 姜克红 摄
　　

   新华社福州4月12日电（记者李嘉聪 邓倩倩）12日下午，一批重200千克的印尼鲜食椰子顺利抵达福州长乐国际机场。据介绍，这是全国首票进口的印尼青椰，也是今年中印尼两国建交75周年深化经贸合作取得的重要成果。

　　“这批椰子从印尼当地摘下再到运送到我们手中总共只用了20多个小时，非常新鲜。”进口印尼青椰收货方的福建淼天汇食品有限公司负责人在现场表示。

　　2024年11月，中国与印尼双方共同发布《关于推进全面战略伙伴关系和中印尼命运共同体建设的联合声明》。同月，中印尼两国签署关于印尼鲜食椰子输华植物检疫要求的议定书，随后海关总署发布公告，允许符合检验检疫要求的印尼鲜食椰子进口。

　　福州海关第一时间告知关区进口企业，解读检疫政策，指导企业对接境外出口商，确保符合中国检疫要求。同时，福州海关对鲜食椰子进口进行了全流程保障，从申报、查验、证书发放到通关放行一气呵成，确保鲜食椰子安全、快速通关。“我们主动向企业了解印尼鲜食椰子进口计划，设立申报受理专窗和查验‘绿色通道’，做到货物随到随检，在检验检疫合格的前提下实现快速通关。”福州海关所属福州长乐机场海关监管科科长陈武汉说。

　　近年来，中国椰子进口量呈上升趋势。印尼是全球最大的椰子种植及椰子产品生产国之一，中国巨大的市场需求为印尼椰子提供了广阔的出口空间。

　　“此次从印尼进口青椰，不仅是中印尼两国热带农业产业合作的新突破，还将为国内消费者带来更加丰富的消费体验。”淼天汇食品有限公司负责人表示，企业位于中印尼“两国双园”中方园区，积极布局椰汁、椰子水等多种产品的加工销售，后期将常态化、大批量从印尼进口青椰，逐步构建起上下游完整、产品种类齐全的椰子产业链。

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春季美食：红枣布丁

成分

300克红枣，石制

1/2板蔗糖

菱角粉30g

20克糯米粉

130克木薯粉

600ml水

红枣布丁。[蔡英文摄/提供给中国日报网]

   说明：

   1.红枣在冷水中浸泡20分钟。高速与300ml水混合30秒。

   2.用汤匙将糊状物过筛，收集红枣水，放在一边。

   3.在菱角粉中加入2至3汤匙水，搅拌均匀。

   4.将红枣水、300ml水和蔗糖放入小锅中。打开大火做饭。继续搅拌，直到糖完全溶解。关掉暖气，让它冷却下来。

   4.1将红枣水倒入容器中。

   5.加入菱角粉混合物，搅拌均匀。然后筛糯米粉和木薯粉。充分搅拌。然后将混合物倒入容器中蒸煮。

   6.蒸：在炉灶上：待水沸腾后放入锅中，用大火蒸45分钟；使用电蒸锅：在100℃下蒸45分钟。

   7.时间到了就拿出来。待水分散失后，在温暖中食用或放在冰箱中冷藏。