形似鸡爪！客家地区这种“神奇”野果成熟了...

无星无杠

形似鸡爪！客家地区这种“神奇”野果成熟了...

       正值深秋，也是野果成熟的季节

       在山上的众多野果中

       有一种野果，长相奇怪

      形似鸡爪挂满树，味道却很甜

      客家人喜欢采摘回家用来泡酒喝

        您猜出是什么野果了吗？

      在大埔县湖寮镇下沥村，在村民戴建秀的指引下，小编在一处山坡和村民的房屋旁看到了高大的拐枣树，在绿叶的衬托下，它的果实非常明显，摘下一串，可见这拐枣如筷子般粗细，长得弯弯曲曲的像“树枝”，也像鸡爪。戴建秀告诉小编，在大埔，大家都叫它“吉扭子”。

      看到这

      是不是儿时的美好回忆又涌上心头呢？

      每年的9月、10月是拐枣成熟的季节

      这时候的拐枣风一吹就会自己掉落下来

      小编把刚摘的拐枣扔进嘴里

       轻嚼之后甜中带涩

  村民戴建秀说，现在还不是吃它的最佳季节，经过低温霜冻后，果梗变红褐色后，涩味就会消失，味道则变得香甜。

  据了解，拐枣的学名叫枳椇（Zhǐ Jǔ ），也叫毕酒子、万寿果、桔扭子等。拐枣含有丰富的糖，可以直接生吃，酿酒、熬汤等，在农村，很多人用来泡酒。

  来源：客家网综合自梅州电视民生820