隔夜饭菜

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2016-12-16 16:54:09 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  很多家长在早上都会着急忙慌,为了赶时间往往直接加热头天晚上剩下的食物作为早餐。

  真的不建议吃隔夜饭,因为隔夜食物有两大安全问题,一是微生物繁殖,会导致食物变质;二是亚硝酸盐增多,能引起食物中毒,并有致癌风险。  尤其是茎叶类蔬菜,由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,即使加热也不能去除。

  隔夜米饭也很容易引起食物中毒。

  大多时候,米饭看上去没有异样,也未发馊、变酸,但会入口不爽,有异味,必须彻底加热后食用。

  但有时候家长们为了赶时间,不能完全做到彻底加热,从而影响身体健康。




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[LV.Master]伴坛终老

沙发
发表于 2016-12-17 08:56:45 | 只看该作者
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