盘子里的艺术是小菜一碟

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探索南澳大利亚葡萄酒风味的论坛

   近日，一场关于南澳葡萄酒品味的论坛在北京举行。[照片提供给《中国日报》]

  最近，一个聚焦南澳大利亚葡萄酒风味的论坛吸引了北京的观众，葡萄酒行业专家齐聚一堂，深入研究过去三年来中国葡萄酒偏好和市场趋势的动态变化。

   Accolade Wines中国市场总经理苏怀慈分享了对不断发展的消费者基础的见解，指出中高端餐厅正在转向豪华级葡萄酒。苏还强调了勃艮第和口味较淡的葡萄酒在这些场所的受欢迎程度，并强调了会员制零售店对入门级葡萄酒的激烈竞争。

   杨思琪，京东海外采购总监。COM的酒类业务部门强调了疫情后消费者对在线葡萄酒产品多样性需求增加的趋势。随着人们对葡萄酒探索的兴趣越来越大，消费者正引导市场选择更多样、更具包容性的葡萄酒。

   葡萄酒行业专家齐聚一堂，深入研究中国葡萄酒的发展前景。[照片提供给《中国日报》]

   论坛上的讨论还围绕着南澳大利亚葡萄酒在中国市场的光明前景展开。Drinks Art Studio总经理陈亚林指出，中国大多数二线城市的消费者对南澳葡萄酒有着强烈的亲和力。相比之下，一线城市的消费者往往更喜欢酸度更高、酒精含量更低的产品。

   陈以山东菜和上海菜为例，详细阐述了浓郁的南澳大利亚葡萄酒与中国菜肴的和谐搭配。陈注意到来自南澳大利亚的经典红葡萄酒，如巴罗莎设拉子，与这些菜肴的兼容性，更甜、更软的单宁，强调了这些组合提供的令人愉快的烹饪体验。

   论坛以令人愉快的鸡尾酒招待会和品酒会结束，与会者有机会品尝和探索各种各样的南澳大利亚品种，进一步丰富了他们对该地区特殊葡萄酒的理解和欣赏。

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这笔交易使Port在京东门户网站上占有一席之地

   来自葡萄牙著名葡萄园的优质波特葡萄酒将很快向中国饮酒者提供。[图片提供给中国日报网]

   葡萄牙北部的杜罗谷以其壮观的河流和陡坡起伏景观而闻名，给人一种宁静的感觉。

   该地区还因其数百年的酿酒文化和许多本土葡萄品种而在世界各地的葡萄酒爱好者心中占有一席之地，并于2001年被联合国教科文组织列为世界遗产。

   杜罗最著名的葡萄酒之一是波特，很快，由于一家中国在线零售商与一家著名的葡萄牙葡萄园最近签署了一项协议，中国的葡萄酒爱好者将能够更方便地直接从杜罗山谷品尝这种优质甜酒。

   上周达成的协议将使位于杜罗谷中心的Quinta do Noval葡萄园的Port可以在京东上使用，这是该网站旨在满足不同年龄买家对优质葡萄酒日益增长的需求的一部分。

   第四届中国国际消费品博览会于4月13日至18日在海南省海口市举行。图为开幕当天，一家外国参展商向客人介绍爱尔兰威士忌。康登林/中国日报