春天第一口鲜！解腻又营养，吃过就忘不了

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春天第一口鲜！解腻又营养，吃过就忘不了

来源: 上班族的便当 湖南  

说起荷塘啊，大部分人首先想到的就是荷花和荷叶。

但是作为一个吃货，我先想到就是莲子，菱角和莲藕。

这些都是湖中的美味，粉糯粉糯的，做法还特别多样。

在湖北有这么一道菜，叫做荷塘三宝。

就是把这几样湖中的食材合在一起炒，搭配点虾仁，鲜上加鲜，清爽又解腻。

看着就很鲜亮，食材还超丰富。

虾仁蛋白非常丰富，莲子粉粉糯糯，每吃一口都是鲜。

过完节吃这菜可舒服了！

解腻又开胃，米饭都能多炫两碗，不知道吃什么的朋友，快快安排上吧！

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这荷塘三宝是湖北有名的特色菜，有洪湖莲藕，菱角莲子

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这比饭店还好吃的小炒荷塘三宝就好了，吃起来脆嫩可口，色香味俱全，营养又美味！！！

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春天养骨，八道靓汤大家可以多喝，比喝牛奶管用，富含天然矿物质

来源: 南方男孩邱先生 广西

   大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。春天是万物复苏生长的季节，树木抽出嫩芽，花草焕发生机，鸟语花香，到处都是生机勃勃的样子。而这样的充满正能量的季节里，我们的食欲胃口也变得特别的好，所以，特别适合抓住这个胃口好的时机，多吃一些有益身心健康的营养美食，强身健体，健康身心过春天。而老话说得好，“春天不养骨，一年白辛苦”。因此，春天也是养骨的季节，小孩子长身高，中老年养骨骼，都要抓住春天养骨的好时间，保养骨骼，腿脚倍加有劲。那么，春天养骨应该怎么吃呢？推荐八道靓汤大家可以多喝，比喝牛奶管用，富含天然矿物质，有助于我们健康养骨好吸收。接下来，我分享一下这八道靓汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、鲫鱼鸡蛋豆腐汤

食材: 鲫鱼、鸡蛋、豆腐、姜丝、葱花、胡椒粉。

二、娃娃菜豆腐鸡蛋汤

食材: 娃娃菜、豆腐、鸡蛋、姜丝、枸杞子、葱花。

三、平菇肉丸汤

食材: 平菇、瘦肉、姜丝、葱花。

四、三鲜肉片汤

食材: 瘦肉、鸡蛋、火腿、海鲜菇、姜丝、葱花。

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五、菠菜肉丸汤

食材: 菠菜、瘦肉、姜丝、葱花。

六、双菇瘦肉汤

食材: 白玉菇、蟹味菇、瘦肉、姜丝、葱花

七、裙带菜虾仁豆腐汤

食材: 裙带菜、大虾、鸡蛋、姜丝、胡椒粉、枸杞子

八、白萝卜排骨汤

食材: 排骨、白萝卜、红枣、姜片、葱段、葱花。

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春天阳气生发，建议少吃油腻，多吃八菜，疏肝解郁，提高身体素质

   大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。随着春天进入三月份，气温在逐渐变得愈加温和舒适，阳气升高，雨水增多，天气呈现出暖和湿润的感觉。而这样的天气，容易内热和肝火旺，身体疲惫无力，精神状态差。所以，在春天阳气生发的季节里，大家应该及时调整自己的日常饮食，少吃容易内热和伤肝的油腻食物，多吃一些可以疏肝解郁，养肝护肝的营养美食，疏肝解郁，提高身体素质过春天。因此，春天阳气生发，建议大家少吃油腻，多吃八菜，疏肝解郁，提高身体素质过春天。接下来，我分享一下这八道菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、荷塘小炒

食材: 瘦肉、莲藕、荷兰豆、胡萝卜、木耳、蒜末。

二、韭黄炒肉丝

食材: 瘦肉、韭黄、蒜末、红椒丝

三、木须肉

食材: 胡萝卜、木耳、青瓜、蒜末、瘦肉、鸡蛋。

四、菠菜炒鸡蛋

食材: 菠菜、鸡蛋、蒜末、豆瓣酱

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五、菜心炒牛肉

食材: 甜菜心、牛肉、姜丝、蒜末。

六、大葱炒鸡蛋

食材: 鸡蛋、大葱、蒜末。

七、紫菜瘦肉白菜汤

食材: 紫菜、白菜、瘦肉、姜丝、葱花

八、冬瓜瘦肉汤

食材: 瘦肉、冬瓜、姜丝、葱花。

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提醒家长：春季孩子进入长个高峰期，多吃这8道菜，比牛奶还补钙

来源: 美食店主 山东

   春天是万物复苏的季节，也是孩子们长身体的黄金时期。家长们都希望孩子能够茁壮成长，而充足的钙质对于孩子的骨骼发育至关重要。今天，就为各位家长推荐 8 道比牛奶还补钙的美味菜肴，附上详细做法，让您轻松为孩子准备营养丰富的美食。

菠萝牛肉丁

食材: 牛肉、菠萝、姜丝、黑胡椒碎、欧芹碎。

腐竹炒木耳

食材:腐竹，黑木耳，青椒，红椒，蒜末，葱花，酱汁。

香菇蒸鸡腿

   材料：鸡腿4个、香菇8-10朵（干香菇或新鲜香菇均可）、生姜3片、大葱1根、料酒1勺、酱油1勺、食盐适量、白胡椒粉少许、食用油适量、鸡精（可选）少许

凉拌木耳

【食材】木耳、小米辣、蒜、香菜

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芹菜炒虾仁

   所需材料：虾仁：200克、芹菜：200克、姜蒜：适量、食用油：适量、料酒：1勺、酱油：1勺、盐：适量、白胡椒粉：适量、红辣椒（可选）：1个（增色提味）、清水：适量

青瓜炒肉

食材: 瘦肉、青瓜、蒜末、姜丝。

肉沫毛豆

   材料：毛豆 300克、猪肉末 150克、大蒜 2瓣（切末）、生姜 适量（切末）、青椒 1个（切丁）、酱油 1勺、盐 适量、白糖 1/2勺、生抽 1勺、料酒 1勺、食用油 适量、水淀粉 适量（用于勾芡）

奶酪焗西兰花

食材准备：西兰花 1 颗、奶酪适量、盐适量、黑胡椒粉适量

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5种钙含量比牛奶高的蔬菜，春天多给孩子吃，简单一炒鲜美营养

   春天万物生长，也是孩子长个的黄金季节，春天属于木，肝气旺盛，多吃绿叶的蔬菜能够补肝养阳，帮助孩子适应季节的变化，多吃蔬菜能够有助于恢复脏腑功能，增强体质，蔬菜里面的钾、镁、钠这些无机盐都是碱性的，可以中和零食中的酸性，有助于孩子的身体健康。

   骨骼中最重要的原料就是钙和蛋白质，牛奶是含钙量比较高的食物，也是重要的钙来源，每100克牛奶含有107毫克钙。不过你知道吗，有几种蔬菜的钙含量比牛奶还高，5种钙含量比牛奶高的蔬菜，春天多给孩子吃，简单一炒鲜美营养，一起来了解下！

1、荠菜：

   每100克荠菜含有294毫克钙，荠菜还含有丰富的钾、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C。

   荠菜春笋炒豆干

   【材料】：荠菜300克，春笋1个，豆干4块，盐适量，生抽1勺，油适量

2、芥菜：

   芥菜

   每100克芥菜含有230毫克钙，富含多种氨基酸、钙、磷、铁等微量元素。

    芥菜炒鳞虾

   【材料】：芥菜1棵，鳞虾100克，盐适量，料酒1勺，生抽1勺，油，姜

3、芥蓝

   芥蓝的钙含量为121毫克/100克，还含有丰富的维生素C、镁、磷、钾等矿物质。

   腊肠炒芥蓝

   【材料】：腊肠1根，芥蓝1个，盐少许，生抽1勺，油适量

4、油菜

   油菜的钙含量为153毫克/100克，富含维生素和胡萝卜素。

   腐竹炒油菜

5、萝卜缨

   萝卜缨的钙含量为238毫克/100克，还富含多种维生素C和胡萝卜素。

   萝卜缨鸡蛋饼

   【材料】：萝卜缨1把，鸡蛋2个，面粉100克，盐适量，油。