菜刀不能拍蒜？

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“刀蒜”之争：菜刀到底能不能用来拍蒜？记者实测

   不同刀具品牌厂商多不建议用刀拍蒜 也有品牌商称刀具设计考虑拍蒜需求 可以放心拍

　　菜刀到底能不能用来拍蒜？

　　广州日报讯 (全媒体记者许晓芳)7月21日，有媒体报道称，广东珠海韩女士在家做饭拍蒜时，使用的张小泉菜刀突然断裂，将其手指割伤，获赔医药费及刀具费共417元。

　　记者注意到，对这一事件，有网友做出“可能因为这位女士不是米其林厨师吧，不然应该赔得会多点”“人家是卖给米其林餐厅的”等评价，这些评价，无不是由日前引发热议的“张小泉菜刀拍蒜断裂”事件话题的延伸。

　　7月12日，广州王女士用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开。王女士随后联系张小泉官方客服，客服表示“刀不能拍蒜”，此事件很快成为“刀蒜”之争——很多网友表示，“不能拍蒜拍黄瓜”的菜刀还叫菜刀吗？

　　值得注意的是，另一个刀剪老字号“王麻子”在短视频平台上直播用刀拍蒜，橱窗内的商品都标上了“能拍蒜”三个字。

　　菜刀究竟能不能拍蒜？不同品类的刀具有何不同功用？为了解这些问题，记者对不同品牌、不同款式的刀具展开咨询了解，并实测了几款刀具。

　　张小泉公司负责人有关言论引争议

　　据张小泉官网显示，品牌成名于1628年。天眼查App显示，张小泉是中华老字号，也是刀剪行业中唯一的中国驰名商标。

　　在“拍蒜断刀”新闻登上“热搜”之后，有视频剪辑博主发出一则引发广泛争议的视频。视频中，张小泉股份有限公司总经理夏乾良称：“你学了几十年的切菜是错的……所有的米其林厨师都不是这样切的。”视频中夏乾良还表示，米其林厨师切的肉片更薄、黄瓜片更透明，是因为前面有个支点，并称“张小泉把刀前面的头斜过来，不是设计感，那是消费者教育”。

　　值得关注的是，7月15日晚间，“张小泉品牌官方”微信公众号就“广州客诉事件”发布情况说明，回应“菜刀拍蒜断裂”一事。

　　情况说明中称，7月14日公司官方客服再次联系该事件消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意，由消费者在品牌旗舰店自选一款(己发货)。至7月14日夜间，赠品发出后，公司安排电话回访并告知刀具使用、保养的相关知识。

　　7月18日晚间，张小泉总经理夏乾良在其个人微博视频号发布回应称：“关于最近的舆论事件，首先在这里向大家诚挚道歉。” 夏乾良表示，网传的引起争议的视频是很久之前的采访视频，且并非视频的全部，现在传播的视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。“众所周知，张小泉创立时，米其林还并未出现，不过我亦为自身的不当言论对消费者理解造成的错误引导，表示诚挚的歉意。”夏乾良称。

　　此外，夏乾良在回应中表示，公司从消费者反馈中发现自身品牌管理、产品管理、售后服务等存在诸多问题，“我们一定不会回避，努力研发更好更适合中国消费者的产品。”

　　同时，夏乾良还提到张小泉将正式向消费者发布“断刀召集令”，5年内发生断刀事故的刀具，无论品牌(指定同行品牌)，张小泉都会按照类似款型和价值进行新刀补发。

　　至于张小泉的刀具究竟能不能拍蒜？“张小泉品牌官方”微信公众号发布的情况说明对此回应称，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。公司也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。

　　还有刀具品牌商称产品不建议用来拍蒜

　　据张小泉介绍，本次事件中消费者购买的产品名称为“龙雀斩切两用刀”，该产品售价为每把99元，刀身选用50Cr15MoV不锈钢，刀柄选用430材料及ABS填充，适合普通家庭厨房日用，是一柄性价比较高的家用刀具，产品特色在于锋利度较高，耐用性较好。

　　据介绍，“龙雀斩切两用刀”自2018年上市销售，截至2022年6月底，销售数量超6万余柄，自上市至今，收到消费者正式客诉11起，客诉率约为0.0183%。

　　记者在有关购物平台上搜索这一款刀具，产品详情页中的温馨提示也提出，请勿使用刀具进行拍、撬、敲等动作，勿将柠檬汁等酸性或腐蚀性汁液留于刀面过久。

　　除张小泉之外，记者也在双立人、爱仕达等其他菜刀品牌旗舰店咨询其刀具是否可以用于拍蒜，品牌商多回应称其生产的刀具不建议用于拍蒜。阳江十八子则表示其生产的菜刀可以拍蒜，并表示十八子刀具是结合国民使用习惯设计的，消费者多有用刀拍蒜的习惯，所以在产品设计及制作时也有考虑到了这一点。

　　记者还在某商超门店购买了一套“张小泉鬼舞系列刀具七件套”，并尝试以其中的切片刀拍蒜，成功拍蒜后刀具并未见明显损伤。

　　随后，记者又用套装中的斩骨刀斩切鸡腿，刀具亦能实现其说明书中的功用。

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链接阅读：

“养生专家”

广东广州：冒充“养生专家”骗取430余万元，判了

通过收购快递单信息

打着养生团队专家回访的旗号

为受害人私人订制药方

诱骗受害人高价购买药材

诈骗金额430余万元

   基本案情

   2020年4月至8月，甘某购买有某知名养生产品网购记录的公民个人信息共计18910条。后甘某等人成立诈骗团伙，冒充养生产品专家团队及专家本人进行售后、虚假问诊，进而向受害人推荐更“对症”的药材。部分不明就里的被害人被冒牌“专家”忽悠，以高价购买了甘某诈骗团伙为他们“私人订制”的“名贵药材”。

   经查明，所谓的“名贵药材”是甘某网购的常见中药材。现有证据证实，甘某团伙诈骗金额达430余万元，被害人约935人，其中被诈骗的人员中多数为老年人。

   裁判结果

   广州市从化区人民法院一审判决：被告人甘某犯诈骗罪、侵犯公民个人信息罪，合并判处有期徒刑十五年，并处罚金52万元，追缴被告人甘某的违法所得430余万元，按比例发还各被害人。

   法官说法

   广州市从化区人民法院 李静敏

   随着年龄的增长，老年人对自身健康状况愈发重视。本案中，被告人正是瞄准了老年人关注养生、渴望延年益寿的两大心理特点，通过假扮养生专家，向老人推荐所谓的“名贵药材”，不仅骗取了老年人的养老钱，还有可能影响其身心健康和家庭和睦。

   在此，经办法官提醒广大老年朋友们，在生活中要多关注权威新闻媒体，从官方渠道获取科学的保健常识。面对保健养生类诈骗，不要相信有包治百病的神丹妙药，不要相信天上会掉馅饼。如果身患疾病，要主动到正规的医疗机构就医，保健品不能治愈疾病，相反，伪劣的保健品会加重患者的病情，贻误治疗良机。

   当前，打击整治养老诈骗专项行动正在开展中，人民法院也将进一步加大惩治力度，严厉打击各类养老诈骗犯罪，为老年人安享晚年营造良好的社会环境。

   来源 | 广州市法院新媒体工作室

   通讯员 | 刘佳星

   【来源：中国法院网官方账号】

被骗后“卧底”举报“养生专家”

   　一伙不法流动商贩，以“养生讲座”名义兜售劣质产品，骗取老人钱财。几位曾经被骗的女士得知附近一个村也有“养生讲座”后，便“卧底”听讲座，并及时报警，最终拿回自己的钱款。

　　5月21日，自称“养生专家”的三人来到重庆市静观镇陡梯村，通过送老人挂面、鸡蛋等礼物的方式，邀请老人参加“养生讲座”。次日，“专家”向到场老人介绍了号称有养生功效的电饭煲等物品，并称通过抽奖发放。

　　抽奖时，“专家”让现场老人拿出百元钞票，根据钞票上的编号抽奖，抽到奖品先支付现金，“专家”以红包形式退还。反复退还几次后，在场老人放松了警惕。最后一轮抽奖中，22位老人均获得总价值600元的料理机和电饭煲。“专家”收齐13200元现金后，以玩笑的口吻问：“收了你们这么多钱，怕不怕我们跑掉哟？”现场老人均表示“不怕”。“专家”反复询问几次后，趁在场老人不注意，跑到一旁的面包车上迅速离开。

　　75岁的邓女士、55岁的肖女士等人急忙报警，但因无法提供“专家”具体信息，调查陷入僵局。

　　近日，邓女士、肖女士得知附近一个村开展“养生讲座”后，以村民身份前往听讲，发现套路完全相同，但“专家”并不是上次的三位，几人悄悄溜出来报警。执法人员立即赶赴现场。

　　调查发现，两次“养生讲座”由同一个团伙举办。目前，22名老人已拿回钱款，此案仍在调查之中。

　　（摘自《中国消费者报》）

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湖南一医院坐椅子收费？医院回应：院方未收取任何费用

   日前，有市民反映，湖南常德安乡县人民医院摆放的椅子坐一次要收10元。相关视频中，有人向拍摄者解释，座椅收费10元，并需押金10元，次日退还押金。9日，医院物业人员表示，该椅子系扫码折叠椅，可抽出变为床铺，由厂家摆放并收费，相比周边县市收费最低。

   随后，安乡县人民医院出具一份说明回应了椅子需要收费的问题。说明中表示该椅子实为智能陪护床，是为了解决医院陪护设备不足，以及住院患者陪护人员午间和晚上休息的问题而引进的。该设备由广州爱陪共享科技有限公司提供，医院物业公司代为管理，院方未收取该公司任何费用。

   此外，说明中还提到，该智能陪护床具备陪护椅以及陪护床双重功能，当陪护椅使用时不收取任何费用，只有当陪护床使用时才会收取一定的费用。使用收费标准为：20:00—07:00收费10元，12:00—14:00收费2元。扫码使用时收取押金10元，扫码退出后退回押金10元。其他时间段不能扫码收费。

   医院表示，工作人员对该陪护床的使用没有尽到详细解释说明，给患者及家属带来了误会，对此深表歉意。今后，医院也将加强医患沟通，提高服务质量，并及时公布有关信息。