肝吸虫病,离你可能只有一碟鱼生的距离

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发表于 2021-6-18 13:47:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 无星无杠 于 2021-6-18 13:52 编辑

病从口入!肝吸虫病,离你可能只有一顿生鱼片的距离


炎炎夏日里

来一份新鲜爽口的鱼生是一种不错的选择

然而美味归美味

你知道淡水鱼生里可能含有肝吸虫吗?

爱吃鱼生的你们要注意啦

一定要小心肝吸虫感染!


是它!是它!就是它!

具有高破坏力、强战斗力与顽强生命力的

——肝吸虫!



     ● 婴幼儿时期(毛蚴、胞蚴、雷蚴、尾蚴):居住于淡水螺体内;

      ● 青少年时期(囊蚴):居住于淡水鱼、虾等的体内;

     ● 成年时期(成虫):居住于人等动物的肝胆管内。


      肝吸虫病

       又称华支睾吸虫病。成虫寄生于人体的肝胆管内。因食用生的或未煮熟的淡水鱼或虾而感染。

      一般广东、广西等地人群肝吸虫的感染风险最高。



      症状不明显

      危害却不容忽视


     轻度感染时,无明显临床症状,潜伏期较长。但重度感染时,会出现腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大等症状。时间更长的话,可进一步导致肝硬化和腹水、胆囊炎、胆管阻塞,甚至胆管癌。


预防措施

改变不良饮食习惯,不吃生的或没煮熟的鱼虾等水产品。食用时,保证至少煮沸5分钟以上再食用。

用来处理生熟食品的刀、砧板要分开,不可混用;盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。



不要拿生的鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃等喂狗、猫,洗鱼的生水也不能用于喂猪或其他家养动物。

对于进食过淡水鱼生的人来说,建议去医院检查,一旦发现感染肝吸虫就要进行驱虫治疗。



      常见误区

      1

      误区1:酱油、芥末等调味料能杀死肝吸虫?

      正解:不能!肝吸虫的囊蚴对调味品的抵抗力比较强,调味品短时间内无法起到杀虫功效。

      2

      误区2:喝白酒可以杀虫?

      正解:不能!喝白酒不但杀不死肝吸虫,反而会加重对肝脏的负担。

      3

      误区3:与别人共餐时有鱼生,自己不食用鱼生,会感染吗?

      正解:有这样的可能性,因为寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴可污染到筷子,交叉污染到别的热菜。

      — END —

      来源: 公共卫生与预防医学

      广东疾控、检验医学网

      编辑:健康龙华

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