番薯饼做法

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红薯饼做法

传统红薯饼是将红薯蒸熟加糯米粉揉匀后，或煎或炸做成的

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具体制作方法、  第一步：准备食材、红薯2个（个头不要太大）、面粉200克左右

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第二步：将红薯去皮切成1厘米大小的块。（为了更易成熟，块也可以切的再小一点儿）

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第三步：把红薯块、面粉一起放入一个大盆中，然后倒入200毫升左右的温水

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第四步：搅拌匀均、如图、（要让每一块红薯表面都粘满面糊、还有、面糊不要太稀）

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    第五步：锅中倒入少量的油、油热后、舀一小勺红薯面糊倒入锅中、用勺子将面糊压平、小火开始煎制、如图、全程一定要用小火。

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  第六步：一面煎到微黄后翻面，直到红薯变软，双面金黄时取出

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第七步：吃的时候可以撒一些白砂糖、更香甜

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焗红薯

   

   焗红薯  食材：红薯2只、黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许   

   做法：　　

    1)准备红薯 　　

    2)红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟 　　

    3)蒸熟后取出红薯心放碗中留皮 　　

    4)红薯心里放适量黄油搅拌 　　

    5)再放少许牛奶拌匀 　　

   6)然后再放回皮内放满 　　

   7)放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟　　

   8)15分钟取出即可

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微波炉版烤红薯

    食材：红薯1个、锡纸1张　　

   做法： 　　

    1)红薯洗干净，皮不用去掉，如果皮有烂的，要削去，晾干，或者用干布抹干 　　

    2)取一张锡纸，把红薯完整的包起来，适当留一点出气的位置，一点就好了 　　

    3)放微波炉，高火3分钟，翻面，继续3分钟。期间要稍等一会会哦，免得被烫到 　　

    4)稍等1分钟，取出红薯，揭开锡纸，就OK 啦，

   如果红薯太大，可以切开，或者烤的时间适当增加，判断红薯是不是熟了，可以用手整个捏红薯，整个都变软就是熟透了。