那个飘满豆香味的年代

81橄榄 · 发表于 2014-9-18 15:35:05

某友说怎么好久没看到你在美食版发美食了。我说太忙了。好久没好好自己动手了。她说再忙也要好好爱自己。淡淡的语气飘着淡淡的关心。

豆腐低脂肪富含高蛋白。降血压降胆固醇。生熟皆可老少皆宜。小时候吃最多的菜应该就是豆腐豆干了。全村就只有外公会这门手艺。做出来的豆腐豆干嫩滑雪白飘着一股豆香味。每逢佳节外公就要做比平常多几倍。因为外面打工做生意的人回来必尝。那时外公是最高兴的。因为回来的人都会找外公喝茶买豆腐。今非昔比，外公老了没再做了。但那股豆香味的年代是永远令人回味的。

要挑好豆腐其实很容易，闻味道。用豆子做的豆腐有很清香的豆香味。捧在手上很柔软。

备好瘦肉和葱。瘦肉要带点肥的梅条肉炒才好吃。

81橄榄 · 发表于 2014-9-18 15:38:16

热锅放油。想要煎好就看你对它温不温柔了。

饮马寒水涯 · 发表于 2014-9-18 15:40:15

81橄榄发表于 2014-9-18 15:38
热锅放油。想要煎好就看你对它温不温柔了。

煎得好到位啊。香！

81橄榄 · 发表于 2014-9-18 15:53:13

本帖最后由 81橄榄于 2014-9-18 15:56 编辑

煎好豆腐起锅待用。放油炒瘦肉。肉要带点肥的梅条肉好吃。

走起、、、

81橄榄 · 发表于 2014-9-18 16:01:19

清炒番薯叶。看今天的番薯叶嫩就买了。哈哈。

81橄榄 · 发表于 2014-9-18 16:02:53

饮马寒水涯发表于 2014-9-18 15:40
煎得好到位啊。香！

还好还好。主要锅好。

果汁Juice · 发表于 2014-9-18 17:02:59

哇，好香啊，亲，你原来会煮菜？

小瑜june · 发表于 2014-9-18 17:13:13

好香呀，楼主发出来诱惑我们啦

81橄榄 · 发表于 2014-9-18 18:03:34

果汁Juice 发表于 2014-9-18 17:02
哇，好香啊，亲，你原来会煮菜？

不怎么会。纯粹煮熟而已

81橄榄 · 发表于 2014-9-18 18:05:37

小瑜june 发表于 2014-9-18 17:13
好香呀，楼主发出来诱惑我们啦

不敢不敢。娱乐下而已，

那个飘满豆香味的年代

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