北极甜虾在武陵山区演绎“山海相逢”的故事

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北极甜虾在武陵山区演绎“山海相逢”的故事

   新华社记者吴梦桐、赵小帅

  左手捏住虾头，右手掐住虾尾，食指在虾背轻轻一推，一个莹润、完整的虾仁便顺利“脱壳”；手持镊子拨转虾身，镊尖轻旋，虾线尽除……在重庆佳加荣食品有限公司的生产车间内，生产线上的工人们正有条不紊地忙碌着。这些来自北冰洋和北大西洋的深海美味，即将开启一场跨越山海的旅程。

  重庆佳加荣食品有限公司的生产车间内，生产线上的工人们正有条不紊地忙碌着。新华社记者吴梦桐 摄

  “这些北极甜虾都是从加拿大进口而来，在我们这里加工后出口到日本等国家。”公司总经理王乐志带着记者边参观边介绍。

  在武陵山区这座建筑面积1.8万平方米的工厂里，每天都在上演“山海相逢”的故事：来自加拿大的北极甜虾，经45天海运到达广西钦州港，通过西部陆海新通道火车货运班列，到达重庆黔江站集装箱功能区，最后抵达深山中的车间。经过清洗、去头、剥壳、称重、速冻、包装等工序的鲜甜虾仁又搭乘冷链车，通过陆海联运的方式，经由山东日照港运抵日本。大约6天至7天时间，从黔江运出的北极甜虾仁就能“现身”日本各大寿司店和商超。

  佳加荣食品位于重庆黔江高新技术产业开发区，是山东省日照市和重庆市黔江区东西部协作的重点项目。

  “黔江不靠海、不沿边，我们通过‘来料加工复出口’这一贸易形式，将产品销往海外市场。”王乐志介绍道。

  据了解，佳加荣食品于2024年12月正式投产，预计到今年4月底，出口水产品总量将达到80吨以上，出口值达76万美元，来料加工费收入超30万美元。

  “政策赋能是我们打开国际市场的金钥匙。”王乐志说，选择在黔江区完成出口产品的精深加工，既是企业积极响应国家东西部协作战略和乡村振兴战略的主动作为，也充分利用了这里的地理区位优势和劳动力资源优势。企业在进出口双向物流、会展、认证等方面都充分享受到政策红利，有效降低了成本。

  北极甜虾能从武陵山区“游”向世界，同样也离不开出口虾仁的高品质。在大山深处打造出口级品质，人才培育成为破局关键。佳加荣食品分两批、共选派了60名工人赴山东日照总部培训，主要学习从原料解冻到成品包装的工艺全流程。

  “别看现在这里的人动作麻利，几个月前多数人连北极甜虾都没见过！”王乐志指着正在指导工人剥虾的任领说，这名土生土长的黔江土家族姑娘，如今已经晋升为车间实习主任。

   重庆佳加荣食品有限公司的生产车间内，生产线上的工人们正在去虾头。新华社记者吴梦桐 摄

  “把一只完整的虾去头去壳，只留尾部一节壳和虾尾，放在板上用开背刀从尾部往前划开，但不能完全划穿，虾线顺势就带出来了。”任领边指导工人边说，“能够把学到的技术教给其他工友，守着家门口把‘国际标准’变成‘指尖功夫’，这才是真正的金饭碗！”

  王乐志还向记者透露，企业将进一步拓展业务板块，预计在今年4月底、5月初开辟南美白虾国内营销新赛道，鱼泥制品也将于今年七八月份投产。

  见证了佳加荣食品日益发展壮大，重庆市正阳工业园区管理委员会副主任黄国栋自豪地说：“以后山区老百姓们既能尝到当地的‘山珍’，也能品到跨越万里而来的‘海味’了。”

  他表示，未来还会把虾头、虾壳等“变废为宝”，将其作为生产原料卖给鱼饵、生物制剂、美容产品等领域企业，带动下游产业发展，把“边角料”变成乡村振兴的“金链条”，为乡村发展注入新动能。

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山东荣成：海参苗管护忙

   3月20日，在山东省荣成市天海湾海洋牧场海参养殖区，渔民们进行海参苗管护作业（无人机照片）。

　　春分时节，在山东省荣成市天海湾海洋牧场海参养殖区，渔民们驾驶渔船开展海参苗管护作业。目前，荣成市海参养殖面积近23万亩，年产值超60亿元，海参养殖已成为当地渔业增效、渔民增收的支柱产业之一。  新华社发（李信君 摄）

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浙江绍兴：钱塘潮涌漫地笼 白色水痕如“万箭齐发”

图/视觉中国

4月1日，浙江绍兴上虞钱塘江畔涨潮时，潮水漫过渔民捕鱼的地笼浮漂，水面涌起整齐白色水痕，如万箭齐发般壮观。

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山东滨州：绳网企业加紧制作供应海外订单

   2025年3月27日，山东省滨州市的一家绳网企业车间内，工人加紧赶制绳网海外订单。视觉中国

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江苏连云港：巨型铁锅蒸海鲜 市民游客品美食享假期

   2025年4月5日，江苏连云港，直径3米的巨型铁锅现场清蒸地道的渔家海鲜，吸引市民和游客前来品尝。视觉中国

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沃野逐春光 湖海春潮涌 特色产业拓宽乡村振兴“致富路”

   央视网消息：进入3月以来，鲍鱼投苗迎来了最佳时节。在福建省福州市连江县，这几天，当地渔民趁着好天气，抓紧时间出海完成鲍鱼投苗。

   一大早，在连江县苔菉镇后湾村码头，渔民们已干得热火朝天。刚到的鲍鱼苗卸车后，连同鲍鱼笼装船，被运往海上养殖区。

   在养殖区，这些鲍鱼苗每480粒被分为一组，放入特制的鲍鱼笼中，然后，渔民们将这些鲍鱼笼绑上砖头，通过绳索放到渔排上吊养。这种养殖方式能确保鲍鱼苗在海里接触到充足的氧气和水流，促进它们的生长。

   今年投放的鲍鱼苗是去年9月份进行育苗的，经过几个月的精心培育，现在已经达到了可以投放的规格。为了提升成活率，这些鲍鱼苗在福建连江海域生活2个月左右后，还要再转场到山东海域“避暑”。

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   据了解，福建连江是中国鲍鱼主产区之一。去年，全县鲍鱼投苗量20亿粒，总产量5.93万吨。今年的鲍鱼养殖规模与去年基本持平。

  上海：小龙虾陆续上市 销售火爆

   近期，小龙虾陆续上市。在上海一些水产批发市场，小龙虾售卖火爆。在夜市餐厅里，食客们也已经开始排队尝鲜。

   在上海闵行区一家市场的水产海鲜区，不少经营户已经将小龙虾摆在了显眼的位置上。据介绍，这些小龙虾大多来自湖北潜江。经营户告诉记者，清明节前后，小龙虾的肉质会更加饱满，那时小龙虾上市量也会大幅增加。

   虽然还不到小龙虾的销售高峰期，但食客们已经迫不及待想要尝鲜。夜幕下，主打小龙虾的餐厅已经门庭若市，十三香、蒜泥、麻辣，各种经典口味的小龙虾陆续出锅，蒸腾的热气混合着调料的香气扑面而来。

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福建福清：千亩海蛏春收忙

   2025年4月3日，在福建省福清市海口镇，1700亩的海蛏养殖基地迎来了丰收季，忙碌的工人与悠闲的白鹭共同绘制出一幅和谐美好的海蛏春收画卷。

   据悉，这片1700亩的海蛏养殖基地采用了科学的轮作模式，每年种植两季蛏苗，以确保海蛏能够持续稳定地供应市场。谢贵明摄（人民图片网）

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   2025年4月3日，在福建省福清市海口镇，1700亩的海蛏养殖基地迎来了丰收季，忙碌的工人与悠闲的白鹭共同绘制出一幅和谐美好的海蛏春收画卷。

   据悉，这片1700亩的海蛏养殖基地采用了科学的轮作模式，每年种植两季蛏苗，以确保海蛏能够持续稳定地供应市场。谢贵明摄（人民图片网）

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黑龙江鸡西：兴凯湖即将迎来全面开湖

   3月31日，游客在兴凯湖畔的冰层上游玩（无人机照片）

这是3月31日拍摄的部分湖面仍处于冰封状态的兴凯湖（无人机照片）

这是3月31日拍摄的兴凯湖畔的冰层。

   近期，随着气温回升，位于黑龙江省鸡西市的淡水湖泊兴凯湖即将迎来全面开湖，景象美丽壮观。新华社记者 谢剑飞 摄