一份御寒菜单

无星无杠

春天，这广东“强力去湿汤”是真厉害，一周喝3回，整个人都舒畅

来源: Lily美食谈 海南

  春天，这广东“强力去湿汤”是真厉害，一周喝3回，整个人都舒畅。阳春三月，这个时节的气温开始升高了，加上春雨绵绵和南方回南天的影响，湿气非常重，晨起镜中浮肿的脸、午后黏腻的困意、梅雨季里隐隐酸痛的关节，都成了湿气浸骨的无声控诉。这个时候建议要多吃一些祛湿健脾胃的靓汤，养人对身体更有益。南方祛湿汤也有很多，下面分享的这道：鸡骨草四神祛湿汤就是不可错过的祛湿靓汤。

   鸡骨草煲汤是广东民间常用的食材，具有清热利湿、疏肝健脾的功效。搭配上祛湿非常好的“四神”食材搭配一起煲，祛湿效果更佳，茯苓、薏米、芡实和赤小豆都是祛湿的“好伙伴”，春天湿气重不妨煲起来哦。

【鸡骨草四神猪骨祛湿汤】

食材：鸡骨草、猪骨、蜜枣、四神食材（茯苓、赤小豆、薏米、芡实）。

1、把准备好的食材都处理好，猪骨洗净切块，冷水下锅焯水，捞起洗净待用。

2、生姜洗净切片，把剩下的其它食材也都统一清洗干净。

3、把处理好的所有食材一起放入砂锅里。

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4、加入适量的纯净水煲煮。

5、大火煮沸，如果还有浮沫可以取出来。

6、大火煮沸转小火煲90分钟。出锅前加入少许的盐调味即可。

   7、出锅盛碗即可上桌享用。这样煲出来的汤，鲜香甘甜，还带有鸡骨草独特的清香，春天湿气重，喝这道汤可以祛湿健脾胃，安神养人对身体非常好，大人孩子都可以多喝哦，春天一周喝2-3回，赶跑湿气，整个人都舒畅轻松了呢。

   Lily美食谈碎碎念：

   1、鸡骨草是捆绑起来的，这样煲好汤后直接取出来，方便饮用汤汁。

   2、四神食材里面的薏米建议先干炒一下，这样煲出来的汤祛湿效果更好哦。

   3、煲这种老火靓汤，盐要出锅前再放，以免影响口感。