来中国，享受六种美味的茶

无星无杠

上海咖啡店数量全球第一，BBC记者来实地调查，惊了

   来上海之前我甚至不喝咖啡，现在却上瘾了！

   “这短短一百多米的小马路上，居然有着18家咖啡店！”

   一位穿着衬衫和牛仔裤的老外快步走在永康路上，兴奋地对着镜头用英语说道。

            他是BBC记者史蒂芬·麦克唐纳，最近走访了上海这些小马路上的咖啡馆，做成一集《咖啡之城：上海的咖啡情缘》，很快在外网炸开了锅。

   “这可能是我见过史蒂芬最正能量的一篇中国报道，上海的咖啡的确迷人。”

   中国人早就习惯了上海的咖啡标签，本地居民将喝咖啡作为最日常的生活方式，见惯了大街小巷无数咖啡馆。

   但对于绝大多数没来过上海的外国人来说，这个以茶闻名的古老国度，如今竟造就了一座“咖啡之都”，咖啡馆数量全球第一，这仍是个难以置信的事实。

   尤其是在大力推广144过境签、增加多种支付方式鼓励海外游客来消费的当下，“老外怎么看待上海咖啡”就成了相当有趣的话题。
   在看完BBC的视频报道后，外滩君自己走上街头，找了一些端着咖啡的外国朋友聊了聊，有了不少新收获。

   上海咖啡的特别之处

   不只是门店数量多

   “根据上海市的官方数据，全市有8000多家咖啡馆。上海国际咖啡文化节的一份报告，截至2023年年底，全市咖啡馆数量达到9553家……”

   史蒂芬在上海待了许多年，会用流利的中文采访。在他看来，上海咖啡文化的与众不同，并不只在于门店的数量。

   在中国其他城市仍被大型连锁咖啡品牌主导的当下，上海的咖啡馆热更来自街头巷尾无数的小众独立门店。

   “咖啡馆已经成了一种社交场所，人们认为坐在街边喝咖啡是时髦的，年轻人会打扮得漂漂亮亮，聚在一起喝咖啡聊天。”

   在史蒂芬看来，这背后的深层次原因，是上海人长期以来一直视自己为百年前老上海“国际化心态”的继承者，这里的人们为自己的咖啡文化感到自豪。

   “上海咖啡文化普及到什么程度？举例来说，很多老人早上送完孩子上学，都会来喝一杯咖啡。”一位咖啡店主这样说道。

   当被问到经营现状时，店主们集体表示开咖啡馆其实不赚钱，纯粹因为热爱。

   “装修、房租，豆子都是进口的……如果这些投入放在其他行业，早就发财了。”

   史蒂芬还着重介绍了上海的几家残障人士经营的小咖啡馆，包括北苏州路的A·C日咖夜酒，以及永康路上的大网红熊爪咖啡。

   他介绍从扫码到取餐的简单流程，从毛茸茸的“熊爪”手中接过咖啡时微笑着用中文说谢谢，这是上海咖啡的温情一刻。

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   视频在油管和X上点击量都高达10万左右，下面来自其他国家老外的评论很有意思。

   “BBC居然忘了他们的灰色滤镜，如此客观地讲述中国，到底发生了什么？”

   特种兵老外的咖啡之旅

   在去年推广144小时过境免签后，美国、加拿大、英国、日本等54个国家的游客有了更灵活的方式来探索中国，上海往往是他们的第一站。

   一时间，我们看到了许多以China Travel为主题的vlog和博文涌现。其中，上海的咖啡让不少老外印象深刻。

   事实上，如果你在梧桐区浸淫够久，很容易能分辨出游客老外与本地老外的不同。

         你能在武康路上看到典型的白人背包客，手里拿着刚买的星巴克或Tims好奇地看着身边的一切，脚步匆匆地赶往下一个打卡点。

   也有游客专门以咖啡为线索，串起短短几天的旅程。

   比如这位名叫保罗·史密斯的大叔，原本住在英格兰北部的小村庄里，当他跟着出差的妻子来到上海时，感觉“就像被弹射到了未来”。

   由于很难找到足够多的关于上海咖啡店的英文评测，他开始靠着直觉走进一家家小店，在眼花缭乱的菜单里开盲盒。

   4天时间，他喝了9杯咖啡，包括“荔枝鸡蛋冰拿铁”“冰苹果肉桂拿铁”这些从未想象过的新玩意。

   “来上海之前我都不知道什么叫‘Dirty’，但这种冷牛奶和浓缩的组合似乎在这里很流行”。

         保罗说，这次旅途的一大收获，就是每家独立小店都有自己别出心裁的招牌饮品，“上海咖啡有自己的鸡尾酒时刻，太让人兴奋了。”

   相比这些行色匆忙的外国游客，如果你看到安福路、襄阳路的咖啡馆路边座椅上，悠闲地坐着正在喝咖啡玩手机的老外，戴着太阳眼镜享受午后阳光……

   就我的经验来说，他们会说中文的概率非常高。

   这些人通常是在此居住的上海老外，咖啡馆对他们来说是泡泡圈（上海老外的活动范围）重要的一部分。