一日吃遍双城！拿着这份“深中美食地图”去打卡

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一日吃遍双城！拿着这份“深中美食地图”去打卡

深中通道。 深圳晚报资料图

深圳新闻网2024年6月24日讯（深圳晚报记者 程旭薇 谭雪婷）备受关注的深中通道即将通车，深圳-中山的车程将从2小时缩至30分钟内，这意味着两座城市的联系将愈发紧密，文化和情感的交流也会更为频繁。

美食，作为每个城市独特历史、传统和人文风情的载体，在文化交融中体现得尤为生动。而深中通道的高速便捷，让一天内尝遍两地美食变得轻而易举。当深圳美食的多元创新与中山美食的传统广博相互碰撞，既能为食客激发出新的味蕾灵感，也是两地美好生活方式的共享体验。

深晚记者精心整理了这份“抵达就能开吃”的深中美食地图，到时抓紧打卡去吧！

中山

■ 石岐乳鸽

中山传统名菜，有着超过一百年的历史，烹制方法繁多，较为经典的做法是红烧。乳鸽吸满了浓浓卤汁，皮脆肉香还爆汁。

■ 中山脆肉鲩

以独特的爽脆口感出名。经典吃法“一鱼六味”，可同时体验鱼片、鱼丸、韭黄鱼蓉打火锅、鱼腩豉油蒸、鱼骨炸、鱼头鱼尾焖，十分巧妙。

脆肉鲩

■ 杏仁饼

广东“四大名饼”之一，由中山的咀香园饼家首创，至今已有百年的历史。此饼甘香松化，杏仁香味四溢。

■ 神湾菠萝

不仅是中山的特产，也是中国国家地理标志产品。神湾菠萝皮薄肉厚，清甜多汁，令人一口难忘。

■ 三墩烧鹅

中山传统名菜，采用马冈鹅，经过数十种香料腌制，再使用荔枝木烤制，带有独特的果木香味。蘸上酸梅酱品尝，酸爽解腻。

姜葱沙栏鸡

■ 冰花菱角仔

中山地道甜品之一，民国初年就已出现。晶莹剔透的冰花菱角仔入口清凉，富有嚼劲，可搭配西米、椰汁、雪耳和汤圆等小料。

■ 崖口云吞

崖口村处珠江口西岸，依山傍水，这里的云吞个头小巧，内馅为猪肉加上白海虾肉、再混入猪油渣和芝麻，滋味咸香。

■ 南朗横门水蟹

中山横门邻近大海，水产品丰富，水蟹则是横门水域的特色水产品。横门水蟹个头虽不大，但壳薄肉多，蟹膏香软。

盐焗横门奄仔蟹

■ 小榄炸鱼球

小榄地区传统名菜。以鲮鱼净肉为主料，配以调料搅拌至起胶，挤成球状后油炸而成，碟边常以食用菊花和生菜丝铺饰。

■ 沙溪扣肉

中山沙溪镇传统名菜，起源于南宋末年。沙溪扣肉选料讲究，以偏肥的“五花腩”为首选，肥而不腻，入口即化。

沙溪扣肉

■ 海洲鱼饼

中山名小吃之一。鲮鱼去骨，加上佐料后揉成鱼滑，压制成小圆饼状加以煎炸，就成了皮脆肉爽的海洲鱼饼。

■ 神湾禾虫

神湾镇著名美食。禾虫是一种生活在海洋中的原生动物，外形像小虫子，体内含有丰富的蛋白质和钙质。

钵仔焗神湾禾虫

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深圳

■ 猪脚饭

有肉有饭，往往还配有下饭的酸菜、营养的青菜和清爽的豆干，主打美味又实惠，抚慰着无数深圳人的胃。

■ 椰子鸡

新鲜椰青水加上椰肉做汤底，现宰的文昌鸡切成小块下锅滚熟，再加入竹荪、马蹄、玉米等配菜，深圳椰子鸡的风味完美呈现。

椰子鸡

■ 云片糕

是深圳颇有代表性的传统小食。色白、片薄、呈长条形，被民间称为“纸牌糕”。深圳云片糕为纯手工生产，制作技艺历史悠久。

■ 光明乳鸽

深圳三大特产之一，被誉为“天下第一鸽”，以鸽肉为主要食材，先腌后煮再风干，最后油炸而成，口感外酥里嫩。

光明乳鸽

■ 上川橹罟方粽

少见的长方形粽子，用防风灌木橹罟树叶包裹而成，几百年来坚持民间手工制作，是宝贵的非物质文化遗产。

■ 黄田荔枝

黄田荔枝是宝安区特产，以优异品质著称。品种主要为桂味和糯米糍，其色如丹霞、肉厚核小、甜而不腻。

■ 公明腊肠

在广式腊肠制作工艺的基础上，融入公明喜鲜喜甜的特点，制作出别具一格的地方风味。

公明腊肠

■ 沙井蚝

宝安区沙井镇有着“千年蚝乡”的美誉，从这里出产的沙井蚝个体肥壮，色泽乳白，嫩而无沙，口感爽脆，是驰名中外的土特产。

蒜蓉蒸生蚝

■ 南澳海胆粽

主料是新鲜海胆和糯米，辅之以五花肉、瑶柱、虾米和花生等多种配料。

海胆粽

■ 南澳鲍鱼

大鹏南澳是全国最大的陆地养殖鲍鱼基地，这里产出的鲍鱼肉质滑爽、脆嫩，营养价值极高，被视为四海味珍品之首。

■ 松岗腊鸭

松岗腊鸭是深圳传统名吃之一，以“鲜”出道，以其皮白肉厚、细嫩香口而名扬四海。

■ 传统奶茶(麦氏)

池上麦氏奶茶是宝安非物质文化遗产项目，其传统制作技艺的传承历史已逾百年。香浓滑口，没有涩味，是其最大特点。

■ 石岩柿饼

用宝安石岩产的柿子晒制而成。石岩柿子果大味甜，制成的柿饼外层霜白、薄而均匀，纤维丰富，肉质糯软。

■ 南山荔枝

南山荔枝（糯米糍、桂味、妃子笑三个品种）是全国首个获得地理标志保护的荔枝产品，也是深圳市唯一国家地理标志产品，品质优良风味独特。

南山荔枝

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夏至到，粤“味”浓！8张海报带你看今年夏天的C位丨粤“味”百千万

      6月21日，由广东省委网信办、省农业农村厅指导，南方新闻网、字节跳动主办的“粤‘味’百千万”网络主题传播活动正式启动！

　　聚焦广东农业产业发展成效及“百千万工程”实施进展，活动将推出“粤‘味’百千万”系列微纪录片，在新媒体平台开设“粤味百千万”话题，面向网友开展“粤‘味’百千万”短视频征集活动，带动社会热议“百千万工程”。线下将结合各地农业部门不定期开展活动，邀请网友近距离了解广东农业及“百千万工程”。

　　其中，结合季节性，“粤‘味’百千万”系列微纪录片每期选取广东极具代表性的农产品，如英德红茶、茂名荔枝、增城丝苗米、湛江金鲳鱼等，生动展现广东“土特产”的地理环境、生长过程、加工产业等故事，以及各方聚力，服务保障“百千万工程”实施的具体案例。

　　今年夏天，让我们把镜头对准广东“土特产”，讲述它们的故事。

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在E-Town品尝美食

   当我们在电子城谈论食物时，你会想到什么？每个E镇居民都有自己最喜欢的餐厅！然而，有些人可能会经常感到沮丧，因为他们已经厌倦了自己的常规位置，正在寻找新的东西，但不知道该去哪里。

   今天，让我们为您介绍一下E镇新区最受欢迎的美食目的地！有各种各样的菜肴可供选择，一定会有一些让你味蕾发痒的东西。

   1.KŌNG胶东餐厅（E镇天堂大道）

   KŌNG胶东餐厅是一家为海鲜带来创意的餐厅。在这里，您可以品尝到美味的菜肴，如麻辣豆腐炖、山东人的招牌鲭鱼饺子和令人难以抗拒的海肠炒饭。每道菜看起来都很普通，但却有其独特之处。快来和我们一起享用海鲜大餐吧！

     2、新屯人家·自制面

   这家位于E镇新区新屯村青云镇的小型家庭式餐厅充满了北京的“老味道”。在这里，你可以品尝所谓的“北京最好的手工面条”，享受传统的包子，北京的“懒龙卷”，并体验肉类和碳水化合物的美味结合。

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     3.伟庙顺德厨房（E镇天堂大道）

   广州的美食享誉界，顺德区的美食更是这座城市的骄傲。在E镇天堂大道，魏庙顺德厨房提供独特的粤菜用餐体验。在这里，您可以让味蕾畅游顺德，尽享粤菜风味！

          4.My Way Town餐厅

   这是一家极具特色的东南亚餐厅，一直是最受欢迎的餐厅。My Way Town Restaurant餐厅的特色菜有芒果鲈鱼、秘制炸虾和桑巴康控等东南亚特色菜。这里也是音乐爱好者的好去处。一边欣赏现场乐队表演，一边品尝美食，沉浸在东南亚的亚热带氛围中。

  在电子城介绍了这么多餐厅后，你兴奋吗？选择一款，立即开始您的烹饪之旅！

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江苏盱眙万人龙虾宴热闹开席

图为航拍万人龙虾宴现场。（无人机照片）许昌银 摄

图为航拍万人龙虾宴现场。（无人机照片）许昌银 摄

图为参加者陈梓涵、严浩然在龙虾节上展示他们2013年6月13日吃小龙虾时候的照片。许昌银 摄

图为航拍万人龙虾宴现场。（无人机照片）许昌银 摄

图为工作人员将烹饪好的小龙虾装盒许昌银 摄

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图为航拍万人龙虾宴现场。（无人机照片）

图为小朋友品味小龙虾

图为航拍万人龙虾宴现场。（无人机照片）

图为前来吃龙虾的市民自拍

图为航拍万人龙虾宴现场。（无人机照片）宋峤 摄

   6月13日晚，江苏盱眙，第24届盱眙龙虾节万人龙虾宴火热开席，此次万人龙虾宴为期三天，预计将消费数十吨小龙虾。据介绍，盱眙全县有21万人从事小龙虾产业，小龙虾养殖面积97万亩，2023年总产值达306亿元人民币。