意大利餐厅推出新菜单

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来自东北的惊喜食品

蔓越莓、黑松露、蓝莓和鱼子酱都在中国东北种植或生产。[照片/CGTN]

   许多中国人最近惊讶地发现，许多他们认为是进口的食品实际上是在中国东北种植或生产的。

   今年冬天，该国东北部地区吸引了大量关注，游客涌向其旅游景点寻找冰雪，并称赞其人民的热情好客。

   为了感谢黑龙江人民在访问东北省份期间照顾好来自中国南方广西壮族自治区的11名幼儿园儿童，广西首府南宁向黑龙江省会哈尔滨运送了189吨柑橘。黑龙江随后回敬了这一姿态，并向广西发送了10万箱蔓越莓。

2023年9月23日，黑龙江省抚远市，一位农民正在收割蔓越莓。[照片/CGTN]

   蔓越莓让许多中国人感到惊讶，甚至许多来自黑龙江省的人也没有意识到这种水果是在该地区种植的。

   自2014年从北美引进蔓越莓以来，黑龙江省抚远市已种植蔓越莓280公顷，是亚洲最大的蔓越莓种植基地之一。

   中国东北种植的其他类型的浆果包括蓝莓和树莓，它们也经常被认为是从其他国家进口到中国的。

   许多人还发现，一些珍贵的食物，如和牛牛肉、黑松露和鱼子酱，也产于中国东北。

       2018年10月5日，黑龙江省抚远市，鲟鱼在黑龙江河中繁殖

   来自中国的黑松露，主要来自中国东北部和西南部，已出口到许多其他国家。去年，富源市人工养殖了56000尾鲟鱼，生产了1000公斤鱼子酱，其中一些出口到国外。

   此外，中国东北吉林省的延边供应了韩国80%以上的阿拉斯加鳕鱼。日本消费的一种可食用的褐色海藻wakame 70%是从中国进口的，而90%以上来自中国东北辽宁省的大连。

2015年10月10日，吉林省延边市的一个市场上出售阿拉斯加干鳕鱼

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万山对虾

万山对虾又称"大明虾"，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。

　　珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。

横山鸭扎包

   一、鸭扎包的种类:鸭脚包、鸭下铲包、鸭翼包，统称鸭扎包。

　　“横山鸭扎包”是斗门区莲洲镇一种民间传统美食，它与“上横黄沙蚬”、“粉洲禾虫”、“横山粉葛”并称为莲洲“四大美食”,同时也是珠海市著名美食，享誉珠海及周边城市乃至港澳地区。

　　莲洲镇河涌纵横，沙田宽广，空气清新，物产丰富，是珠海市国家级生态农业园、国家级农业科技示范基地和生态文明建设示范区。这里空气清新，农作物和水生物异常丰富而且没有污染，因而这里养殖的家禽质量上乘，口感鲜美，久负盛名。

　　“横山鸭扎包”是个统称，它包括鸭脚包，鸭下巴包（俗称鸭下铲包）和鸭翼包，均是用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和肥猪肉采取独特的方法腌制晾晒，捆扎而成的。

　　“横山鸭扎包”自清朝光绪年间至今已传承一百余年，历经四代人。如今，每年秋冬“腊味飘香”季节，莲洲“横山鸭扎包”即进入制作销售旺季，产品不胫而走，畅销各地，名扬遐迩，成为餐桌佳肴和歌厅美食，还被当作送礼佳品馈赠给亲朋好友，受欢迎的程度往往大大超出人们的预期。

　　近年来，当地政府采取划拨专项经费、举办美食节、加强宣传推介力度在内的一系列保护措施，以确保这一传统手工技艺能够得到有效的保护和传承。

　　2013年12月，横山鸭扎包被列入广东省第五批省级非物质文化遗产名录 。