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甘肃天水麻辣烫走红带火“甘味”土特产

   3月17日晚，甘肃省天水市，一家麻辣烫门店吸引众多游客和自媒体博主拍摄其制作方法

   3月17日，在甘肃省天水市甘谷县一传统辣椒加工企业内，工作人员展示炒制好的辣椒

   3月17日，在甘肃省天水市甘谷县一花椒加工企业内，工作人员检查初筛的花椒

3月17日，在甘肃省天水市甘谷县一花椒加工企业内，工作人员在检查初筛的花椒

3月17日，在甘肃省天水市甘谷县一传统辣椒加工企业内，工作人员用石臼制作辣椒面

3月17日，在甘肃省天水市甘谷县一传统辣椒加工企业内，工作人员在炒制辣椒

3月17日，在甘肃省天水市甘谷县一辣椒加工企业内，工作人员用传统石碾制作辣椒面

3月17日，在甘肃省天水市甘谷县一花椒加工企业内，工作人员在检查初筛的花椒

3月17日，甘肃省天水市一家调料店的老板连夜为游客制作辣椒面

中新社记者 九美旦增 摄

   3月17日，在甘肃省天水市甘谷县一辣椒加工企业内，工作人员包装辣椒面准备发给消费者。

   近日，天水麻辣烫火爆出圈，带火甘谷辣椒、定西宽粉、花椒等甘肃本地优质农产品。一碗麻辣烫为何深受食客喜爱？与所用产自本地的辣椒、花椒、蔬菜等各种特色食材、佐料密不可分。其中被誉为“麻辣烫灵魂”的油泼辣子和花椒更是不可或缺的佐料。油泼辣子看起来辣，吃起来香，“以香为主、辣中带香、香里泛辣”为特点的甘谷辣椒是不二选择。而当地花椒则以其独特的麻味和香气，为麻辣烫增色添味，丰富口感。

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游客甘肃天水品尝美味麻辣烫

3月16日，来自陕西宝鸡的小朋友在甘肃天水古城品尝麻辣烫

3月16日，甘肃天水古城麻辣烫体验区吸引游客

3月16日，游客在甘肃天水古城品尝麻辣烫

中新社记者 九美旦增　摄

3月16日，甘肃省天水市“网红”麻辣烫门店外人头攒动。

   近日，天水麻辣烫走红网络，吸引八方游客亲赴天水品美食，赏美景，逛龙城。