冬天来了、工人们在中国制作腊肉

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秦巴深处 腊味飘香

   12月24日，陕西一家食品科技发展公司的工作人员在陕西省汉中市镇巴县小洋镇绿色产业园食品加工厂熏制车间检查腊肉。新华社记者 邹竞一 摄

   12月24日，陕西一家食品科技发展公司的工作人员在陕西省汉中市镇巴县小洋镇绿色产业园食品加工厂熏制车间检查腊肉。

   12月24日，陕西一家食品科技发展公司的工作人员在陕西省汉中市镇巴县小洋镇绿色产业园食品加工厂晾制车间检查产品。

      12月24日，陕西一家食品科技发展公司的工作人员在陕西省汉中市镇巴县小洋镇绿色产业园食品加工厂称量腊肠

   12月24日，陕西一家食品科技发展公司的工作人员在陕西省汉中市镇巴县小洋镇绿色产业园食品加工厂检查产品外包装

   12月24日，陕西省汉中市镇巴县兴隆镇一间食品加工作坊的创始人文光琴在直播带货。

   镇巴腊肉是秦巴山区代表性“土特产”，2010年获批成为国内首个腊肉地理标志保护产品。近年来，陕西省汉中市镇巴县建立健全标准体系，以“公司+合作社+农户”的发展模式，布局腊肉全产业链。截至目前，镇巴县共有腊肉加工作坊和加工企业20余家、专属养殖基地35个。镇巴腊肉年生产能力达5000吨，带动就业8000余人。

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安徽肥西：冬至时节腊味飘香

   12月22日，在安徽省肥西县铭传乡明航养殖基地里，工人正在晾晒腊鸭。近年来，肥西县积极引导辖区内131家规模化养殖企业以市场为导向，不断丰富产品种类，通过“线上”和“线下”的方式拓展产销渠道，提升产品的市场竞争力和附加值。目前，当地质优味美的腊制品已处处飘香，养殖业年总产值近40亿元。