酒店为菜单增添乐趣

无星无杠

酒店为菜单增添乐趣

   北京望京凯悦酒店推出Le Petit Chef 2.0最新清新有趣的用餐体验。[图片提供给《中国日报》]

   继德国、大阪、纽约和新加坡的演出门票售罄后，北京望京凯悦酒店推出了Le Petit Chef 2.0最新的新鲜有趣的用餐体验。最新版本的Le Petit Chef体验将首次在北京展出。这是一个很好的机会来轻松地观看生活中的一项激动人心的活动-与来自法国的世界上最小的厨师（他只有6厘米高）一起吃饭，用3D投影体验有趣的用餐之旅，并通过享受经典的法国美食学习西方用餐文化。

   Le Petit Chef 2.0是一种独特且必须尝试的用餐体验，它将电影院、剧院和美食结合在一种有趣的用餐体验中。特别的是，客人将在现实生活中体验3D投影中的内容，包括真实的法国花园和桌子上的爆炸性大火。

   目前提供三套菜单：商务舱、经济舱和儿童餐。

   北京望京凯悦酒店推出Le Petit Chef 2.0最新清新有趣的用餐体验。[图片提供给《中国日报》]

   对于经济舱，它包括番茄和水牛奶酪沙拉的开胃菜、燃烧的雪球的甜点、马赛鱼和章鱼的汤、主菜的散养鸡肉和100天陈酿的澳大利亚5级安格斯牛里脊肉。

   在商务舱，它是类似的，但增加了王虎虾、剃过的松露和和牛M5牛肉，取代了老牛肉。儿童餐和经济舱一样，只是用南瓜汤代替了海鲜汤。

   在主持人的带领下，用餐者将体验法式花园的触感和气味、爆炸性的火焰和极冷的液氮，再加上有趣的餐饮文化游戏，以增加用餐的乐趣，创造更轻松愉快的用餐环境和身临其境的用餐体验。

北京望京凯悦酒店推出Le Petit Chef 2.0最新清新有趣的用餐体验。[图片提供给《中国日报》]

北京望京凯悦酒店推出Le Petit Chef 2.0最新清新有趣的用餐体验。[图片提供给《中国日报》]

无星无杠

带着美味的目的地旅行

   第三届明星厨师探索之旅将于9月30日在澳门、山东青岛、上海、四川成都和海南三亚举行。[图片提供给《中国日报》]

   第三届明星厨师探索之旅将于9月30日在澳门、山东青岛、上海、四川成都和海南三亚举行。该活动将推广中国烹饪文化和美食艺术。

   本次活动以“烹饪艺术”为主题，由钓鱼台米高梅酒店主办，七位著名厨师齐聚一堂，将烹饪技巧与迷人的视觉展示相融合，为所有客人提供真正非凡的用餐体验。

青椒蒸鳕鱼山楂卷。[图片提供给《中国日报》]   

   在这一版本中，重点仍然是保留前几个版本中展示的独特烹饪特色。此外，该活动融合了当地美食和跨学科艺术，将它们交织在丰富的中国烹饪文化中。

   6月27日，以“青岛的12个时间段：山海”为主题的青岛会议举行，引入了科技与艺术的晚餐空间，打造了一场无边美食探索之旅，展示了青岛独特的山水海洋之美。

   赵是青岛钓鱼台酒店和青岛美高梅酒店的中餐行政总厨，他擅长将传统经典与当地文化相结合，将东方美学融入烹饪哲学。

自制XO酱炒海参。[图片提供给《中国日报》]

   受“山海”主题的启发，赵创作了一道独具特色的菜肴——自制XO酱干海参，既体现了当地风味，又体现了钓鱼台美食的精髓。

   这道菜的特点是红、黄、绿三种颜色的和谐相互作用，就像一幅山海图。它是用渤海湾的辽宁海参制作的，这种海参是鲁菜中传统的葱烧海参。

   然而，赵却创新性地油炸它，以获得酥脆的口感。这道菜还配上了当地制作的XO酱，融合了当地海鲜的味道。其结果是咸味、新鲜感、清脆感和芳香层次的完美结合。

   厨师肖龙的川青椒蒸鳕鱼山楂卷和厨师李民刚的酸菜蒸黄鱼也是晚宴的亮点。

酸菜蒸黄鱼。[图片提供给《中国日报》]

无星无杠

地中海夏日的味道扑面而来

鹰嘴豆配自制皮塔面包是地中海的特色菜。[图片提供给《中国日报》]

   随着初夏的太阳落山，对远方事物的渴望变得更加强烈。北京一家新开的地中海餐厅MEDI正在为食客们提供一种遥远的美食。

   MEDI的名字来源于法国名字“Mediterranee”，灵感来自于MEDI先生，一位经常出差的华侨，他的初恋是食物。他总是在路上，发现不同国家的文化，结交世界各地的朋友。Medi先生爱上了地中海轻松的生活方式，并梦想将其多样化的风味和异国美食带给城市繁忙的人们。

   这家餐厅位于海淀区五棵松的华熙LIVE，营造出地中海街道的氛围，这是一座不对称风格的两层建筑，具有迷人的地中海风格。

麻辣肉丸摩洛哥塔金是一道在外观和味道上都得分很高的主菜。[图片提供给《中国日报》]

   该设计以经典的蓝白色调为外立面，还融入了其他可爱的元素，比如鲜艳多彩的花朵从花盆中溢出，在餐厅招牌上方的风中飘动。

   MEDI专注于对健康有益的正宗地中海美食。它的菜单充满了味道——将地中海的独特香气与新鲜的植被融合在一起。

   菜单包括经典的地中海美食，以及融合和创新的菜肴，分量完美。食客们还可以点一些大众喜欢的食物，比如里脊牛排、迷你汉堡、烤鸡翅和炸薯条。

西班牙橄榄油和大蒜虾。[图片提供给《中国日报》]

   西班牙橄榄油和大蒜虾是一大亮点。新鲜出炉的虾肉质紧实，蒜片和芳香的橄榄油使其味道更上一层楼。

   地中海特色菜鹰嘴豆泥配自制皮塔面包，为这道经典菜肴带来了新鲜的创意。除了标准的中东芝麻酱、橄榄油、大蒜和柠檬的组合外，MEDI还添加了菠菜汁来提升新鲜度。

   MEDI冷切拼盘是另一种必须尝试的拼盘，包括香肠、西班牙火腿、意大利腊肠、鹰嘴豆泥、巴巴加努什、蓝奶酪、帕尔马干酪、山羊奶酪、烤蔬菜和橄榄。

MEDI冷切拼盘是菜单上的另一个亮点。[图片提供给《中国日报》]

无星无杠

为你的内龙准备的食物

   为你的内龙准备的食物

   粽子是用竹子或芦苇叶做成的金字塔形蒸糯米包，将是即将到来的端午节期间最受欢迎的菜肴。[图片提供给《中国日报》]

   据《中国日报》团队报道，几个世纪以来，中国端午节的传统一直是美味的粽子，馅料各不相同。

   你不需要在中国生活很长时间就知道，这个国家最受欢迎的食物背后通常都有一个好故事。粽子等节日食品尤其如此，粽子是一种用竹子或芦苇叶做成的金字塔形蒸糯米包，与端午节有着一千多年的联系。

   历史和传说将屈原描述为生活在动荡的战国时期（公元前475年至公元前221年）的诗人、爱国者和帝国顾问。当一个敌对的王国占领了他的家园楚国时，据说屈投河自尽。

   当地人在水中找不到他的尸体，所以他们把饭团扔到河里，以阻止鱼吃掉他的尸体。

   入龙：一个渔夫说屈在梦中来找他，告诉他龙吃了大部分饭团。之后，在农历五月初五（屈去世的那一天），人们会用苦艾叶包裹饭团，用彩线绑起来，然后扔到河里，以纪念屈的去世。

   粽子是用竹子或芦苇叶做成的金字塔形蒸糯米包，将是即将到来的端午节期间最受欢迎的菜肴。[图片提供给《中国日报》]

   这就是传说。但事实上，Echo赵在《汉语世界》中写道，“粽子早在屈原之前就存在了。五十万年前，我们的祖先已经用树叶包裹食物，并在火里烤。到了战国时代，它已经成为快餐的一种传统形式，尤其是对于那些在田里忙得没法回家吃饭的农民来说。”

   粽子，用叶子包着的粽子，作为端午节的传统庆祝方式，一直伴随着我们。它们被称为从“中国玉米粉蒸肉”到“温柔包裹的纯爱包裹”的一切。

   一般来说，北方人更喜欢这种清蒸食物的甜味，而南方人则喜欢咸味。

   不过，事情并没有那么简单：在北京，人们通常会在白色或紫色的糯米包里塞满蜜糖或红枣。有些粽子是素的，用来蘸糖吃。

   然而，到了长江以南，几个世纪以来，富有创造力的当地人添加了咸蛋黄、火腿、红烧肉、栗子、香蘑菇或叉烧肉，而不是（或除此之外）“传统”的红豆沙或红枣。形状也可以变化，从圆锥体到简单的三角形，再到有完美角的勾股金字塔。最后一种需要相当多的制作和捆扎技巧，才能在蒸笼中保持形状。（如果你在家里尝试，它们会分解，它们应该仍然很美味。）

[图片提供给《中国日报》]

   包粽子的小贴士

   将竹叶浸泡在热水中，然后用湿布擦拭每一片。

   用优质酱油调味。漫长的烹饪过程会使盐浸出并稀释味道

   饺子煮到所需的时间后，把它们挂起来晾干。在你把它们储存起来之前，它们必须完全干燥。

   放松，玩得开心，别担心。它们都是可食用的，即使它们看起来不太好。包饺子只需要练习。

   礼品盒

   中国各地的顶级餐馆和酒店提供包装精美的礼品盒，里面有各种各样的粽子。例如，在北京康莱德酒店，你可以花238元（35美元）外加15%的服务费，买到一个包八个馅饺子（每个包两个，馅料是桂花和红豆沙、燕麦和红豆、抹茶和红豆以及四川熏猪肉）外加六个咸蛋的包。

   鲁豫在北京康莱德，朝阳区东三环北路29号。电话：010-6584-6290/6291

无星无杠

名猫庆祝关键周年

   为标志性的猫加菲猫准备的中国生日蛋糕。[图片提供给《中国日报》]作为世界上最著名的猫之一，加菲猫已经45岁了。

   最初由美国漫画家吉姆·戴维斯于1978年创作，这个讽刺和喜欢烤宽面条的猫角色催生了书籍、电视剧和电影。

   目前，派拉蒙环球正在庆祝加菲尔德的45岁生日，邀请各种手工面包师为这位标志性人物制作生日蛋糕。

中国面包师郭红和她的蛋糕一起庆祝加菲猫45岁生日。[图片提供给《中国日报》]

   有趣的是，其中一个蛋糕是由受过法国教育的中国面包师顾红制作的，形状类似寿桃，这是中国的一种象征性图案，通常用来祝愿那些庆祝生日的人健康长寿。

   郭也是甜品精品店Secret Sucre的老板，她说她很高兴能参加周年庆典。郭说：“我喜欢加菲猫，因为他对美食了如指掌，他的生活态度是我们很容易认同和学习的，那就是随和和拥抱自己”。

   此外，《逍遥法外的加菲猫》（Garfield at Large）将限量再版，目前只有300本。

   一系列活动将在全球范围内举行，包括6月22日至8月31日在海口举行的特别加菲尔德假日：让我们一起聚会展览，以及7月在香港举行的It's A Cat’s Life展览。

无星无杠

“消失的月饼”现身镇海楼！广州博物馆探索“文化+旅游+美食”跨界融合

来源：南方网 崔征

   南方网讯（记者/崔征）7月10日晚，广州博物馆携手中国大酒店举办2023年中秋月饼镇海楼品鉴会，推介“消失的月饼”第三季。

　　“消失的月饼”第三季是广州博物馆与中国大酒店在“消失的名菜”系列品牌项目中的合作成果，注重提炼文物中的岭南传统美学，从馆藏“清·酸枝嵌螺钿框镶白缎地广绣孔雀牡丹纹挂屏”中汲取灵感。品鉴会现场，历季“消失的月饼”通过文化时尚秀在镇海楼畔一一呈现。

　　据了解，“消失的月饼”系列基于广州博物馆馆藏民国菜谱《制中秋饼材料斤两》、月饼广告单和价格表等文物资料复原而来，让文物从纸面走向餐桌，从博物馆走向公众，让市民从旧时代的老滋味中认识广州，读懂广州。

　　本季“消失的月饼”最值得称道的是“冶蓉加煨月”。这是上世纪六七十年代的经典月饼，使用蒸熟的咸蛋黄，放入以鸡油、葱油和少量油盐制成的豆蓉中，融合一体，咸中带甜，回味十足，如今会制作这种月饼的师傅已经不多。

《制中秋饼材料斤两》。（民国，广州博物馆藏）

涎香楼月饼单。（民国，广州博物馆藏）

　　广州博物馆相关负责人表示，博物馆致力于重塑和还原传统粤式月饼之味乃至民国粤菜风味，将文物转化为餐桌上的美食，让其从深藏的珍味走进千家万户的日常，这是广州博物馆多年来在文物转化利用和实现文化、旅游和美食的跨界融合之路上的实践和探索。

“消失的名菜”同名书籍

　　活动当晚，“消失的名菜”同名书籍再次亮相。《消失的名菜》一书由广州博物馆、中国大酒店、广州出版社联合出版。《消失的名菜》全面梳理了该项目从缘起到发展的全过程，提炼了广州博物馆打造文旅融合品牌的理论思考和实践经验。值得一提的是，该书的装帧创造性地运用了感香油墨，读者不但可以阅读文字，还可以闻到淡淡的食物香味。

无星无杠

广州：全力打造”食在广州”城市品牌

   7月12日上午，广州市人民政府新闻办公室召开“高质量发展·看民生”新闻发布会，展示全市民生工作高质量发展情况。会上，广州市市场监管局副局长吴少斌就如何加大食品安全监督力度，保障和提升广州市的食品安全回答了媒体记者的提问。

　　据介绍，2022年，广州荣获“国家食品安全示范城市”称号；2023年，广州在深化国家食品安全示范城市创建工作的基础上，多措并举，全面提升全市食品安全水平，进一步增强市民群众的获得感、幸福感和安全感。

　　吴少斌表示，今年年底前将评选出一批“食在广州”星级餐饮单位，全力打造“食在广州”城市品牌，促进全市食品行业高质量发展。

　　压实食品安全“两个责任”

　　督导检查25.66万家食品生产经营主体

　　安全的食品是“产”出来的，更是“管”出来的。据介绍，2023年以来，广州认真开展落实食品安全“四个最严”要求攻坚年行动，并以此作为提升全市食品安全治理水平的重要抓手，全力推动食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”的落地见效。

　　在健全科学严格的监管制度方面，广州建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制。今年以来，全市8655名包保干部对照责任清单、任务清单，已完成两轮对全市25.66万家食品生产经营主体全覆盖督导检查，及时消除食品安全隐患。

　　同时，建立健全市、区、镇街、社区“四级督导检查”机制。市、区领导和职能部门负责人下沉一线、深入基层实地调研，督促、指导企业落实食品安全总监制度和“日管控、周排查、月调度”工作机制等食品安全主体责任；市、区两级党政领导在开展督导的同时，及时协调解决食品生产经营者各类困难，推动食品产业高质量发展。

　　强化全链条全过程监管

　　今年将完成食品快检、抽检近200万批次

　　食品安全是最大的民生问题。如何强化食品安全全链条全过程监管？

　　据吴少斌介绍，广州大力推进智慧监管，通过全市“食品生产全过程动态监管平台”“食用农产品市场销售质量安全监管平台”“肉品市场销售安全监管系统”以及“互联网+明厨亮灶”等信息化技术运用，以高风险食品、校园及周边食品、食用农产品、传统工艺食品等为重点，进一步加强对食品生产、销售、餐饮环节的风险隐患排查，特别是对生鲜电商总仓实行“一对一”驻点，及时核实分析快检数据、排查食品安全风险。

　　2023年以来，全市农贸市场、大型超市、生鲜电商总仓快检肉、菜、鱼等食用农产品近116万批次，筛查销毁问题产品2万余公斤，预计全年将完成超190万批次的快检；食品监督抽检（实验室检验）已完成5万批次，预计全年将完成9.4万余批次。今年以来，查办食品安全违法案件960宗，罚没款4621.77万元，移送公安机关立案2宗。

　　制定星级评定标准

　　全力打造“食在广州”城市品牌

　　食品安全，人人有责。据介绍，广州以深化国家食品安全示范城市创建为契机，积极拓宽渠道，推进食品安全社会共治“外化于行”。

　　开展线上线下科普宣传。大力开展食品安全宣传活动，在“广州市场监管”官方网站、微信微博开设“识买识食”专栏，创新推出“华南菌类博物馆”线上云展馆，建设广州市食品检验所食品安全科普基地。

　　开展服务惠民生活动。认真落实2023年省、市民生实事的同时，面向市民群众开展免费的“食品安全科普游”“你送我检”“你点我检”等系列科普宣传活动，扎实开展制止餐饮浪费专项行动，加强宣传引导。

　　促进新业态参与社会共治。推行食品许可便利措施，促进广深食品经营许可资质跨城互认合作协议的落地，实现利用自动设备从事预包装食品销售企业“一地备案、多地经营”；与“饿了么”签订网络餐饮智能化分级共治协议，制定《网络餐饮分级处置管理办法及流程》，进一步提升网络餐饮平台治理能力；对全市近30万家食品生产经营主体的食品安全总监、食品安全员及餐饮从业人员加强培训考核，开展线上培训的同时，组建专业讲师团开展“面对面”培训和“点对点”考核。

　　吴少斌表示，当前，广州市市场监管部门正在推进“食在广州”品牌建设工作，将精选一批名店、名品，对符合条件的预包装食品使用“食在广州”品牌标签；制定“食在广州”星级评定标准，今年年底前将评选一批“食在广州”星级餐饮单位，全力打造“食在广州”城市品牌，促进全市食品行业高质量发展。

　　文：黄亚兰

无星无杠

重庆举办女子烹饪大赛

   2023年6月30日，星期五下午，重庆市渝中区山城巷，一场针对35岁及以上女厨师的烹饪比赛拉开帷幕。[图片提供给中国日报网]

   周五下午，重庆市渝中区山城巷举行了一场针对35岁及以上女厨师的烹饪比赛。

   山城胡同的负责人黄恒（音）说：“这是全市首例。”。黄补充说，此次活动旨在收集当地特色小吃，并提供创业和就业机会。

   11位女厨师受邀参加了比赛，几位美食博主、美食评论社交媒体频道和美食爱好者担任评委。

   2023年6月30日，星期五下午，重庆市渝中区山城巷，一场针对35岁及以上女厨师的烹饪比赛拉开帷幕。[图片提供给中国日报网]

   参赛选手温静带来了两种传统小吃——花生豆腐干和五香熏鱼——她说，后一道菜在当天晚些时候获得了三等奖。

   排名前五的获奖者获得了在巷子里一条主题小吃街落户的优先资格。

   重庆菜是川菜的一个分支，是中国八大菜系之一。它以其独特的风味在国内外广受欢迎，如麻辣火锅和各种小吃。

   2023年6月30日，星期五下午，重庆市渝中区山城巷，一场针对35岁及以上女厨师的烹饪比赛拉开帷幕。[图片提供给中国日报网]

   2023年6月30日，星期五下午，重庆市渝中区山城巷，一场针对35岁及以上女厨师的烹饪比赛拉开帷幕。[图片提供给中国日报网]

   2023年6月30日，星期五下午，重庆市渝中区山城巷，一场针对35岁及以上女厨师的烹饪比赛拉开帷幕。[邓锐摄/中国日报网]

   2023年6月30日，星期五下午，重庆市渝中区山城巷，一场针对35岁及以上女厨师的烹饪比赛拉开帷幕。[邓锐摄/中国日报网]

   2023年6月30日，星期五下午，重庆市渝中区山城巷，一场针对35岁及以上女厨师的烹饪比赛拉开帷幕。[邓锐摄/中国日报网]

   2023年6月30日，星期五下午，重庆市渝中区山城巷，一场针对35岁及以上女厨师的烹饪比赛拉开帷幕。[邓锐摄/中国日报网]

无星无杠

特色：中国美食文化节吸引了大批纽约人

   2023年6月24日，在美国纽约举行的端午节上，一名与会者拿着一幅糖画。周六，一个全新的中国美食文化节在曼哈顿下城华盛顿广场公园的一条街道上首次亮相，赢得了纽约人的心和胃。（迈克尔·纳格尔/新华社照片）

   新华社作家刘亚南

   纽约，6月24日（新华社）-周六，一个全新的中国美食文化节在曼哈顿下城华盛顿广场公园的一条街道上首次亮相，赢得了纽约人的心和胃。

   这个节日展示了正宗的中国食物和文化，如汤圆、担担面、烤串、糕点、花饼、冰糖葫芦、煎饼、糖画、臭豆腐和来自大约35个小贩的其他食物。

   吃货们在一些受欢迎的摊位上排起了长队，而煎饼活动的等待时间超过了两个小时。

   夏天的阵雨并没有挫伤纽约人的热情，下午街道上挤满了人。

   据端午节创始人徐璇介绍，周六上午10点至下午6点（格林尼治标准时间1400至2200），超过3万人参加了这场免费活动。

   徐说，食物是人们了解和欣赏中国文化的最好起点。

   青木甜品实验室的小贩们提供中式糕点，穿着精致的汉服。

   据青木甜品实验室的一位同事介绍，通过在各个季节收集的食材，制作了一套四种糕点来代表四季。

   建冰，一种在中国首都北京很受欢迎的街头食品，吸引了许多人的兴趣，因为它的供应商Gem Bing Shop就在附近。

   纽约人还可以品尝到从中国西南部云南省进口的鲜花蛋糕。

   与此同时，餐厅品牌马拉项目的工作人员正忙于完成代表新川菜的麻辣干锅订单。

   总部位于西雅图的冷冻饺子服务公司MiLa在节日上的出现说明了正宗中餐在美国市场的受欢迎程度。它的参与也标志着该品牌在纽约的首次大规模实体推广。

   米拉成立于2018年，在新冠肺炎疫情开始后，米拉转而在线销售冷冻汤圆，并在其日益流行后将其运至美国各地的客户，米拉品牌营销与合作负责人张晓翰表示。

   张看到了正宗中餐在主流市场的巨大潜力，米拉从6月份开始为西海岸的好市多批发店供货。

   活动创始人徐说，中国菜不仅仅是煎饺、包子或炒面，也不意味着美式中餐。

   徐告诉新华社记者，她早在2019年就考虑组织这样一个节日，为人们提供一站式的中餐体验。

   此外，人们还可以尝试泡茶、川菜辣子炸鸡、炸串、蛋华夫饼、摩卡冰淇淋等。

   电影节预计将于8月和9月在曼哈顿的其他三个地点举行。■

   2023年6月24日，在美国纽约的端午节期间，一名工人正在烹饪中国薄饼。周六，一个全新的中国美食文化节在曼哈顿下城华盛顿广场公园的一条街道上首次亮相，赢得了纽约人的心和胃。（迈克尔·纳格尔/新华社照片）

  2023年6月24日，人们在美国纽约参加端午节。周六，一个全新的中国美食文化节在曼哈顿下城华盛顿广场公园的一条街道上首次亮相，赢得了纽约人的心和胃。（迈克尔·纳格尔/新华社照片）

  2023年6月24日，美国纽约，一名与会者在端午节期间拍摄发髻照片。周六，一个全新的中国美食文化节在曼哈顿下城华盛顿广场公园的一条街道上首次亮相，赢得了纽约人的心和胃。（迈克尔·纳格尔/新华社照片）

无星无杠

在津城西北角品味特色早餐

7月11日，人们在天津西北角西关北街的一家早点铺吃早点

7月10日，市民在天津西北角一家还未开门的店铺前排队等待

7月11日，在天津西北角欢庆西胡同，商家在制作老味茶汤

7月10日，人们在天津西北角的一家早点铺吃早点

7月10日，在天津市红桥区西关大街一家早点铺，商家在制作炸糕

7月11日，在天津西北角一家早点铺，商家在调配锅巴菜配料。

   不久前，天津市文化和旅游局设计上线了“早餐天津旅游地图”小程序。位于天津市红桥区的西北角，凭借丰富的早餐种类和口味成了搜索频率极高的津城早餐美食名片。

　　西北角因位于天津老城厢的西北一隅而得名。在清晨的西北角，不少操着各地方言的游客拖着行李箱来这里品尝煎饼馃子、卷圈、面茶等各种极具天津特色的早餐。

　　西北角经历了天津老城厢的发展变化，也用传统味道承载着天津的独特韵味与文化内涵，成为当地文旅商融合发展的“新地标”。新华社记者 孙凡越 摄