本帖最后由 无星无杠 于 2023-7-5 10:24 编辑
锦云烧饼：中国传统小吃走向世界 美味的锦云烧饼里塞满了各种令人垂涎的馅料。[图片/中新网]
津云烧饼是一种起源于中国东部浙江省丽水市津云县的中国传统小吃，以其独特的风味和悠久的历史在国内外越来越受欢迎。
这种小吃也被简称为津云桶烤面包卷，由酵母面团制成，里面塞满了各种馅料，包括猪肉、干菜、芝麻和麦芽糖浆。它在桶形烤箱中高温烘烤，直到面包皮酥脆金黄。
这种小吃在晋云流传了650多年。它曾经是明朝开国皇帝朱元璋（1368-1644）在晋云军事战役中品尝过的一道美食。明代著名学者、官员刘基也写了一首赞美小吃的诗。
两个女孩陷入了一些锦云烧饼。[图片/中新网]
锦云烧饼不仅是当地人和游客的美食，也是许多锦云人的收入来源和自豪感。
当地政府高度重视津烧产业的发展，并于2014年成立了专项办公室予以支持。
截至2022年底，津云烧饼行业的总产值为30.2亿元人民币（4.167亿美元），为约2.4万人提供了就业机会。
该公司在中国以及16个国家和地区开设了8000多家门店，其中包括美国、意大利、西班牙、澳大利亚和阿拉伯联合酋长国。
为了适应不同的市场和口味，津云烧饼制造商创新了他们的产品，加入了海鲜和奶酪等各种馅料。
据说，金云烧饼不仅丰富了中国的饮食文化，而且促进了金云农村的发展和扶贫工作。带动了小麦、猪肉、干菜、桶、炉芯、包装等相关产业的发展。
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