【图片故事】“黄金鱼”的丰收季

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【寻味中华】琯溪蜜柚：“果中侠客”行天下

   中新社漳州11月24日电 题：琯溪蜜柚：“果中侠客”行天下

　　 作者 张金川 廖珍妹

　　“闽中诸果，荔枝为美人，福橘为名士，若平和抛则侠客也，香味绝胜。”地处中国东南沿海的福建，因温暖湿润的亚热带海洋性季风气候而盛产各类水果。在众果中，清末施鸿葆所著《闽杂记》将平和琯溪蜜柚誉为“侠客”。

图为蜜柚果肉。 中新社记者 张金川 摄

   　“相较于荔枝、福橘等福建知名水果，琯溪蜜柚色泽不那么鲜艳，却个头大、香气足、风味佳。”在漳州市平和县农科所所长庄木来看来，“侠客”之说形象、贴切。

　　果大皮薄、瓤肉无籽、多汁柔软、清甜微酸……“一口爆汁”的琯溪蜜柚，因产于平和县琯溪流域而得名。

   图为福建省漳州市平和县嫁接外来品种培育出的蜜柚新品。 中新社记者 张金川 摄

　　据载，平和县至少在明朝嘉靖年间就已种植琯溪蜜柚，距今已有500多年历史。在清朝时，琯溪蜜柚被称为“平和抛”，并于咸丰年间进入皇宫内苑成为贡品。悠久的种植历史，使平和素有“世界柚乡，中国柚都”之称。

　　一方水土养育一方物产。地处北纬24度，气温年均21℃，红壤土富含硒元素，山泉水灌溉，得天独厚的地理位置与自然环境，造就了琯溪蜜柚的独特美味。据中国原子能科学研究所的理化检验结果显示，每100毫升琯溪蜜柚果汁里，含有48.9毫克到52毫克维生素C，比鸭梨高6倍。琯溪蜜柚又因耐贮藏，可存放三月之久，而有“天然水果罐头”之称。

图为在福建省漳州市平和县，琯溪蜜柚直播带货现场。 中新社记者 张金川 摄

　　近10多年来，平和科技人员从白肉蜜柚自然变异中选育出红肉蜜柚和三红(即果肉红、外果皮红和内果皮的海绵层红)蜜柚，广泛种植。

　　“内陆地区的人喜酸甜口感，酸甜适中的白肉蜜柚较受偏爱；沿海地区的人偏爱甜食，高糖低酸的红肉、三红蜜柚更受青睐。”庄木来说。

   图为在福建省漳州市平和县，刚采摘回来的葡萄柚即将倒入数字化智能分选生产线进行精准分类。 中新社记者 张金川 摄

　　为进一步优化产业结构，满足消费者多元需求，平和亦积极尝试嫁接外来品种，培育新品，如平和“红美人”就是琯溪蜜柚高位嫁接日本“爱媛28号”而来。与此同时，平和引种泰国红宝石柚，种植面积约6000亩；引种美国鸡尾葡萄柚，已成为全国最大葡萄柚生产基地。

　　“放眼经济效益、种植规模、持续时长，琯溪蜜柚在全世界柑橘界都堪称‘奇迹’。”庄木来说。据官方数据显示，2021年，平和柚子种植面积65万亩，产量195万吨，产值45亿元(人民币，下同)。琯溪蜜柚也带动当地民众增收，2022年上半年平和县农村居民人均可支配收入达10078元，同比增长8.6%。

　　为进一步提质增效、绿色发展，当地尤其重视科技赋能。去年，平和县引进了数字化智能分选生产线，建立鲜果标准化基地，可根据柚子的糖分、大小、重量、瑕疵等指标进行精准分类。

图为在福建省漳州市平和县，工人在数字化智能分选生产线上作业。 中新社记者 张金川 摄

　　近日，平和蜜柚科技小院更上榜2022年中国农技协“最美科技小院”。该科技小院创建的“减肥压酸，补镁增效”“改土肥+油菜花+禁用除草剂”等技术模式已在全县推广应用，实现蜜柚产区减肥60%以上，既大幅降低成本，更为蜜柚品质提升和产业绿色发展提供有力支撑。

   图为平和数字乡村农业科技有限公司负责人徐艺华介绍该县引进的数字化智能分选生产线可根据柚子的糖分、大小、重量、瑕疵等指标进行精准分类。 中新社记者 张金川 摄

   自2003年成为中国第一个打入欧盟市场的柑橘类水果至今，琯溪蜜柚累计出口40余国家和地区，“平和侠客”已行走世界。(完)

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江西新余：小小木耳助增收

   2022年11月24日，江西省新余市九龙山乡后元村农户忙着采摘、晾晒冬季第一批黑木耳。近年来，新余市以“村委+党支部+农户”的方式统一管理和订单式销售，让黑木耳种植成为农民增收致富的特色产业。赵春亮摄（人民图片网）

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浙江台州：小雪到 甘蔗甜

   2022年11月22日，二十四节气中的小雪，在浙江省台州市路桥区横街镇田间，农民忙着丰收甘蔗。进入小雪节气，江南天气开始转凉，昼夜温差也逐渐拉大，甘蔗含糖量也因此不断升高并迎来丰收期。蒋友青摄（人民图片网）

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四川合江：真龙柚上市了

2022年11月17日，四川省泸州市合江县真龙镇瓦房村，果农在果园采摘真龙柚

   合江县真龙镇是著名的真龙柚之乡，瓦房村是该镇真龙柚核心产区。真龙柚果肉脆嫩，果汁纯甜，风味独特，是全国农产品地理标志。真龙柚是合江县乡村振兴和助农兴富的主导产业之一。龙国兵摄（人民图片网）

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广西邕宁：“黄金茧”采收忙

2022年11月15日，广西南宁市邕宁区那楼镇三江村蚕业合作社，村民们正在采收“黄金茧”

   那楼镇依托“党支部+合作社+基地+农户”的发展模式，打造三江村那章桑蚕全产业链示范基地，积极引导农民种桑养蚕，推广养殖的“黄金茧”迎来了丰收季节，带动当地群众增收致富，助推乡村振兴。马华斌摄（人民图片网）