春落始兴，雨歇枇杷

无星无杠

枇杷之乡 古韵天成

　　

步入周前古村

　　

家家户户，房前屋后

　　

都有枇杷树的踪影

　　

这是数个世纪延续的种植传统

　　

到今天早已融入当地人的生活

　　

　　

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这里是始兴山区与平原的过渡带

　　

也是山中野藏运出来的第一站

　　

曾经繁盛一时的古墟

　　

大榕树下的古戏台

　　

鹅卵石铺就的古街巷

　　

还依然残留着当年的繁华

　　

　　

无星无杠

这个时节，收获的农人

　　

拎着刚摘的枇杷果

　　

走在微微湿润的青石板上

　　

叮咚的雨声

　　

衬着回家的脚步声

　　

　　

无星无杠

赶着回去，和银耳一起熬煮

　　

或者洗净去籽，精心捣制

　　

做一份好吃的枇杷酱

　　

给翘首待归的孩子们

　　

给又是一年耕耘的自己

　　

　　

无星无杠

优品档案

　　

枇杷，药食同源的“黄金水果”

　　

《本草纲目》记载：

　　

“枇杷能润五脏，滋心肺”

　　

一吃两用，药食同源

　　

常被中医用来降气润肺、止咳和胃。

　　

浑身是宝，除了果实能供人食用

　　

枇杷的花、核、叶、皮、根等都有用处

　

　味美，清甜护肺

　　

源自它集结了四时之气，酝酿成人间风物

　　

含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰

　　

富含维生素B、胡萝卜素

　　

促进新陈代谢，美容养颜

　　

除鲜食外，枇杷还可制成果酱

　　

或煮着吃做成枇杷银耳汤，也别有风味

　　

　　【策划】严亮 赵文君

　　【统筹】赵文君 毕式明

　　【视频/剪辑】陈锴进

　　【图片/海报】喻焰

　　【文字/出镜】吴思旻

　　【出品】南方日报地方新闻部

　　【作者】

　　【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端