本帖最后由 无星无杠 于 2021-2-23 11:46 编辑
南方这种“落花”被当成宝,掉落后很多人捡回家,煲汤祛湿是一绝
原来木棉花的花朵作为食物历史悠久,不止广州人喜欢吃,攀枝花、云南、海南等地也有使用花朵的习惯。
在广州的一些卖煲汤材料的店铺,干木棉花是很常见的食材,无论什么季节去都买得到。
不过在春天的时候,人们面对着满树绽放的木棉花,都会忍不住在树下捡拾一些“落花”回家。
捡回家之后,可以留下一部分当天食用,剩下的在处理好之后晒干或者利用烤箱烤干,留着备用。木棉花的花期从三月到四月,等过季之后就没有了,一年一度,总是让人分外惦记。
最早木棉花是作为药材使用,不知道从什么时候起,人们把它当成了食材。它具有清热气、祛湿、解毒等功效,味道清淡,可以和很多食材搭配。
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