四部委：小卖部将逐步退出中小学校园

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      四部门有关司局负责人在答记者问时表示，《指导意见》注重借助科技手段，实现智慧监管，提高校园食品安全监管效能，要求市场监管、教育行政部门积极借助“明厨亮灶+互联网”，随机抽查供餐单位和学校食堂的食品安全状况，主动查找、发现供餐单位和学校食堂的食品安全问题及风险隐患。

      每日经济新闻综合每经APP（记者 周程程）、教育部官网等

      每日经济新闻

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下月起，小卖部或将退出中小学校园！网友：还好我毕业早

“干脆面、烤肠、奶茶……”

你还记得小时候的校内小卖部吗？

每到下课十分钟，就想飞到小卖部买点零食吃

不过，下月起

记忆中的小卖部或将退出了！

     

      近前，由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》（以下简称《规定》）公布，自2019年4月1日起施行。

      其中一条细则迅速引发高度关注——《规定》明确，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

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中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度

       《规定》明确，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度，健全相应工作机制，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

       在学校管理方面，《规定》明确，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

      在食堂管理方面，要求学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则，不以营利为目的。实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或者委托经营。

      此外，学校食堂从业人员应当养成良好的个人卫生习惯，加工操作直接入口食品前应当洗手消毒，进入工作岗位前应当穿戴清洁的工作衣帽。学校食堂从业人员不得有在食堂内吸烟等行为。

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对于超重、肥胖的孩子怎么办？

    《规定》还指出，中小学、幼儿园应当培养学生健康的饮食习惯，加强对学生营养不良与超重、肥胖的监测、评价和干预，利用家长学校等方式对学生家长进行食品安全与营养健康相关知识的宣传教育。

      学校食堂禁止采购，使用的食品有哪些？

      按照要求，中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。省、自治区、直辖市食品安全监督管理部门可以结合实际制定本地区中小学、幼儿园集中用餐不得制售的高风险食品目录。

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      对于该《规定》有家长和网友都表达了自己的看法：

       孩子的抵抗能力本来就弱，一旦食用不卫生的垃圾食品，就很可能出现安全问题。然而令人担忧地是，对于食品安全意识薄弱的孩子来说，那些包装新颖、颜色鲜艳、口味奇特、价格低廉的三无产品的诱惑太大了。为了提升孩子的食品安全意识，除了口头教育，我也会以身作则，积极做好家庭饮食卫生，科学引导孩子形成良好的饮食习惯。

      ——某小学三年级学生家长 何女士