姜不是姜，饭不是饭，鸡不是鸡，广东人的做菜原料

无星无杠 · 发表于 2019-4-28 19:29:37

本帖最后由无星无杠于 2019-4-28 19:32 编辑

白切王者，宴席必上菜色，白切鸡配——香葱蒜蓉酱

白切鸡，皮爽肉滑，清淡鲜美。，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。

白切鸡

无星无杠 · 发表于 2019-4-28 19:34:00

本帖最后由无星无杠于 2019-4-28 19:46 编辑

白切鸡

无星无杠 · 发表于 2019-4-28 19:46:40

白切鸡，皮爽肉滑，清淡鲜美。，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。

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