带你看懂一年吃不重样的潮汕美食

无星无杠

  在汕头，蚝烙也是必须要吃的小吃之一。蚝烙在潮汕地区也是一道非常有名的特色小吃。潮汕地区濒临南海，当地也盛产蚝仔，当地将蚝仔制作成多种小吃，唯独蚝烙最受欢迎！蚝烙与台湾反复吃过的蚵仔煎异曲同工。主料一个是蚝仔一个是海蛎。除此之外，蚝烙在烙熟时加上香菜，淋上鱼露或者沙茶酱调味。而蚵仔煎除了蚵仔，要用番薯粉、鸡蛋，煎熟后加上生菜，装盘，淋上甜辣椒酱，即可食用。

无星无杠

    汕头是爱烧腊人的天堂。腊味包括腊鸭蛋、腊猪肉、腊肠、腊鸡、鸭的肉。 烧腊，虽然平凡，却总是能令饭桌上添点亮色的食物。粤菜博大精深，烧腊却是最容易入门，也最让大众广为接受的一味。无论你是爱吃红肉还是爱吃白肉，都能在烧腊店中找到自己中意的那一品。

无星无杠

  除了正经大门面的烧腊餐厅，最喜欢汕头街边各种小吃店。这不，随便走走就是一家猪脚店。除了猪脚还卖盐焗鸡、烧鹅之类的肉食。 各种腊味切一点，沾着酸甜的梅子酱，厚厚的皮脂和肥油也爽口起来。一块块吃到肚子里，完全没有肉的油腻，更像吃一道甜品。此文参与#吃在四海八方#征文活动。