一个小小的烧烤摊，就是一个江湖

无星无杠

     我们再说说沿海城市：  

在湛江，没有生蚝大排档的夜晚，是不完整的。 碳烤生蚝，撒上蒜蓉，火遍大江南北。

碳烤生蚝，撒上蒜蓉，火遍大江南北

    不加蒜蓉，原汁原味烤制的也好吃。  最美的，就是壳里那一口原汁，鲜甜！

无星无杠

   

说到烧烤，不得不提新疆。  

塔克拉玛干沙漠北缘，喀尔曲尕，罗布人村落。  

在这里，男人都是烧烤行家。  

罗布人烧烤，是烧烤界里的自然流派。

一切都是当地取材。

烤肉前，从树上现折红柳树枝，当做签子。

再现烧木柴，当做烤碳。

只用一把盐，

就能调出罗布羊的鲜

  来到新疆，就不得不提烤全羊。  

烤全羊，不能光靠手艺，

必须用本地的罗布羊，才能做出经典好味道。  

位于国道旁边的阿不都烤全羊，

用的是自家养的罗布羊，

刷的是父亲留下的配方调料，

用自制的馕坑密封烤制。  

走南闯北的货车司机，

最知道哪家的肉好吃，

阿不都烤全羊，

经过了他们的检验。

  切羊肉得用上大斧头，

大块大块的羊肉堆成一盘，

光看着就要口水流光了。  

外酥里嫩，外面吃味儿，里面吃肉。  

在遍地烤羊肉的新疆，

也经常有人开车几百公里，

特意到这里来吃羊。