最奇特的咖啡之旅！

华翎歌舞培训

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在15世纪的地理大发现时期，咖啡通过海运从原产地非洲传到欧洲。一直到现在，饮用咖啡的文化传到世界各地，也因此演变出一些地域化的咖啡口味。

追逐个性已经成为一种社会风尚，衍生出的奇葩产物不计其数。咖啡这种从15世纪流传至今的古老饮品也华丽变身，佐以各种食材配搭出奇葩口味。

1、越南鸡蛋咖啡
将炼乳和蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度，最后再把黑咖啡倒进去，据说喝起来就像咖啡口味的卡仕达酱。这样的喝法在越南河内地区特别盛行。

2、美国甜筒杯咖啡
美国洛杉矶的AlfredCoffee&Kitchen把香浓的咖啡倒进铺着巧克力的饼干容器中，让顾客可以喝完咖啡，再顺便将饼干吃掉。

3、台湾海盐咖啡
在台湾的85度C连锁咖啡店，提供咸口味的海盐咖啡让顾客品尝。将咸咸的海盐洒在咖啡顶端的奶泡上，据说咸味更能凸显咖啡的甜味，喝起来更加顺口甘醇。

4、芬兰芝士咖啡
将圆饼状约3公分厚的芝士稍微火烤至表面有点烧焦的程度，切成可以入口的大小再放入杯中，接着冲入黑咖啡就大功告成了。

5、新加坡奶油咖啡
在新加坡，人们会在咖啡中加入奶油，让咖啡的口感更加丰富。品尝这种咖啡的时候，相信会让你沉浸在奶油和咖啡混合的顺滑口感中意犹未尽。

6、菲律宾火焰瀑布咖啡
在咖啡中加入Tequila和Kahlua等烈酒，点上火焰然后把液体从一个容器倒进另一个容器，看起来很像瀑布，不过建议各位还是不要自己在家尝试，到菲律宾的餐厅请咖啡师或调酒师帮你调制吧。

7、印尼麝香猫咖啡
是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产，因此也有人称之为猫屎咖啡。椰子猫主要以咖啡果实为食，果实在胃里完成发酵、将蛋白质破坏掉。由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。据说使用经过消化的豆子泡出的咖啡,苦涩味会降低，而且带有特殊香气。不过一小杯要价30美元，想尝鲜的人要先掂掂钱包。

8、越南的鼬鼠咖啡
鼬鼠咖啡听起来简直难以置信，但实际上却确有其物。鼬鼠饱食多肉的咖啡果之后，将难以消化的咖啡豆从体内排出，这时会有村民将它们收集起来，再进行杀菌和烘烤。咖啡豆经过鼬鼠体内发酵后，制作出的咖啡风味得到提纯和强化，格外香浓。

9、印尼苏门答腊岛果子狸咖啡
世上还有比鼬鼠咖啡更让人反胃的东西吗？那一定就是这种果子狸咖啡。两种咖啡的制作原理是一样的。只不过，果子狸体内没有消化掉的咖啡豆排出后制成的咖啡，喝上去有一种独特的、巧克力的味道。

10、黑色象牙咖啡
又名象粪咖啡，是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，生产于金三角亚洲象基地。大象体内的酶在消化过程中分解豆中的蛋白质，因而使之几乎没有普通咖啡的苦味。该咖啡由BlackIvoryCoffee公司生产并批发。由于供应量极其有限，所以只在世界上少数的五星级酒店销售，且价格不菲。2013年8月，黑色象牙咖啡正式击败印度尼西亚的麝香猫咖啡，成为全球最贵的咖啡。

制作过程：先给大象吃来自泰国北部海拔1500公尺左右种植的阿拉比卡咖啡豆。大象吃掉豆子后，咖啡豆在大象体内经过缓慢的消化、运转和排泄。随后，看象人和他们的妻子们将一个个豆子精挑细选出来，然后在太阳底下晒干，之后进行烘焙，这样，这些特制的咖啡豆就做好了。

冲泡：酿制冲泡时，为了显示咖啡的新鲜度并且要增强客户的感官体验，工作人员会将咖啡豆现场手工碾磨，之后采用传统虹吸式咖啡平衡法进行酿制。

二、世界上最贵的咖啡
1)、波多黎各国宝咖啡PuertoRicoYaucoSelecto每磅24美元
波多黎各国宝咖啡PuertoRicoYaucoSelecto有着温和鲜美的味道，受到世界各地咖啡爱好者的喜爱。

2)、星巴克卢旺达BlueBourbon咖啡每磅24美元
星巴克卢旺达BlueBourbonGatare/Karengera基本上是一个类型的咖啡豆。如今，你会发现种植咖啡的农民种植蓝波旁咖啡作为他们的主要农作物产品之一。

3)、夏威夷科纳咖啡每磅34美元
夏威夷科纳咖啡的商用咖啡种植在莫纳罗亚和瓦拉莱的斜坡上，特别是位于南方和北方的夏威夷岛科纳区。只有来自这一地区的咖啡以被称为“科纳”。夏威夷的科纳咖啡具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。每磅34美元。

4)、洛杉矶萨尔瓦多咖啡每磅40美元
洛杉矶萨尔瓦多出产咖啡，咖啡是萨尔瓦多经济主要支柱和外汇来源。洛杉矶萨尔瓦多咖啡属于强香中酸强醇的豆子，为每磅40美元，这是相当昂贵的，但它仍然是绝对物有所值的东西。

5)、牙买加蓝山咖啡每磅49美元
蓝山咖啡，从名称本身可以知道是生长在牙买加的蓝山。这种特殊类型的咖啡，被称为其缺乏辛酸和温和的味道。在过去的几十年里，蓝山咖啡是发展成为最抢手的咖啡，也成为了世界上非常昂贵的咖啡。蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，且产量较少，物以稀为贵。香味十分浓郁，有持久水果味。这个咖啡80%以上出口到日本。如果你能花每磅49美元品尝一下蓝山咖啡当是一个不错的享受。

6)、庄园圣伊内斯咖啡每磅50美元
庄园圣伊内斯咖啡每磅50美元左右的价格，绝对是世界各地最昂贵的咖啡产品之一。这是在名叫MinasGerais的地方种植栽培的产品。其在庄园圣伊内斯农场生产是相当可观的，这里仍然以传统方式种植咖啡。没有任何自动化的过程参与。味道很原始，可能是因为其加工的天然方法如此甘美。当被问及来形容它的味道如何，人们会说，很容易让人联想浆果和焦糖的甜味。

7)、危地马拉ElInjerto庄园咖啡每磅50美元
韦韦特南戈，危地马拉境内的ElInjerto庄园咖啡。在2006年，这种ElInjerto咖啡获得了卓越大奖。尽管只获得了这个名单上的第四点，ElInjerto庄园咖啡价值仍然相当不菲。

8)、圣赫勒拿岛咖啡每磅79美元
圣赫勒拿岛，位于非洲海岸约1200公里，在那里你会发现圣赫勒拿咖啡的栽培与种植。这一切都归功于其受欢迎程度，拿破仑-波拿巴曾在圣赫勒拿岛播种自己的咖啡。如果你能买得起每磅79美元的圣赫勒拿岛咖啡，应该去试试它独特的味道。

9)、香格里拉庄园埃斯梅拉达咖啡每磅104美元
香格里拉庄园埃斯梅拉达的咖啡种植相当的出名，特别是在巴拿马魁特。来自世界各地的人们都十分喜欢这种咖啡，因为其独特的口味，让你的心和胃都暖暖的。它主要是培养老番石榴树的阴影下。如果你想要能够尝试的香格里拉庄园埃斯梅拉达的咖啡，准备支付至少104美元每磅。

10)、麝香猫屎咖啡每磅160美元

麝香猫屎咖啡，通常也被称为果子狸咖啡，它是这个世界十大最昂贵的咖啡排行榜的第一名。

不仅是因为其极其昂贵的价格，同时也是因为它相当的稀少。它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。这种极其昂贵的咖啡，价格为每磅160美元，已经获得了世界各地的超人气。在美国，你会发现每一间咖啡厅都有销售麝香猫屎咖啡。

最后：人在有钱时,钱不值钱，人在没钱时，人不值钱！只有健康最重要！

今天不养生，明天养医生。请加入华翎；舞出快乐、跳出健康！