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梅君君

【企业简介】广东元荣集团是一家多元一体化、综合性的投资集团企业。集团现已发展成为一家以房地产开发、酒店服务业、水电站、生态养生、小额金融服务为一体的现代化企业。梅州市方荣伯尔盛酒店有限公司（伯盛﹒食坊）隶属于广东元荣集团，位于梅州市梅江区义乌小商品批发城。地理位置优越，交通便捷，5分到达火车站，比邻东汇城、万达广场，客天下等。伯盛﹒食坊位于小商品批发城4-5楼，设有豪华高大尚宴会厅，各种舌尖上国际美食、儿童游乐区...

【招聘职位】管事部主管

【薪资待遇】3000-4000

【职位描述】

1.对保洁部实行全面管理，检查并监督工作效果、工作质量、工作安全和消防安全。
2.监督员工纪律，制定各项管理规章制度及工作程序和标准。
3.主持保洁部每天的工作例会，员工的小训，贯彻落实公司及部门的有关要求。定期对下属进行绩效评估，做好保洁部资产的管理工作。
4.参与日常餐用具的清洁。制定公共区域，出品部的清洁时间表。
5.对员工定期进行业务培训并确保员工按标准操作。减少餐具的破损。
6.完善二级库的管理，控制合理的清洁成本。
7.工程部协调做好设备的维修和保养安排。
8.按质，按量，按时完成上司安排的各项工作。
9.每月做好餐具，布草，制服，清洁用品的盘点并建立以上物资的管理档案。

【岗位要求】

1.学历高中以上，年龄25-45之间；

2.工作经验3年以上。

【福利待遇】

养老保险、医疗保险、带薪年假、职位培训、提供饭餐住宿、单休

【招聘职位】管事部经理

【薪资待遇】4000-5000

【职位描述】

具有高中以上学历，具有3年以上星级酒店或餐饮业管事工作经验，熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

【福利待遇】

养老保险、医疗保险、带薪年假、职位培训、提供饭餐住宿、单休

【招聘职位】饭堂主管

【薪资待遇】4000-5000

【职位描述】

1.根据企业的具体情况制定相关食堂管理规章制度，并上报领导批准后监督执行;

2.负责制定企业员工的膳食食谱，保证饮食的及时供应;

3.负责组织各类物品的采购工作，并负责采购验收及对不合格品的处理工作，保证员工的饮食健康;

4.监督食堂卫生，包括食品卫生和环境卫生，组织做好食堂的食品安全以及食堂定期清扫工作;

5.食堂预算以及食堂成本控制，按照食堂用餐人数以及食堂食品采购数量、市场价格变化等进行食堂预算，严格控制食堂伙食成本的支出;

6.做好食堂工作人员的考勤考核以及奖惩管理;

7.对食堂人员进行业务指导和培训;

8.完成领导交给的其他任务。

【岗位要求】

1.烹饪相关专业高中以上学历;

2.具备2年以上食堂管理工作经验;

3.具备良好的食品卫生知识以及管理知识;

4.具备良好的沟通协调能力;

5.具备计划以及人员调配能力，能根据人员的个人特点安排合适的工作;

6.具备一定的预算能力。

【福利待遇】

养老保险、医疗保险、带薪年假、职位培训、提供饭餐住宿、单休

【招聘职位】饭堂厨师

【薪资待遇】2500-4000

【职位描述】

1. 严格监督菜品的烹制过程，做好餐前食品原料和器皿的准备工作，严格遵守操作过程，控制原料成本保证食品菜品的质量。

2.检查工作及卫生情况，督促部门做好餐前原料的充分准备工作。

3.检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保餐前的销售需要。

4.总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。

5.负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管，根据卫生标准严格操作安全生产, 保证食品的质量。

6.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。

7.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。

8.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保客人食品的绝对安全。

9.向总厨汇报每日工作情况，传达上级各项指令，组织下属认真落实，带领下属进行有效的安全生产。

【福利待遇】

养老保险、医疗保险、带薪年假、职位培训、提供饭餐住宿、单休

【招聘职位】宴会服务经理

【薪资待遇】4000-5000

【职位描述】

1.有大型宴会中餐经验者优先。

2.拥有较强的心理承压能力。

3.具有良好的团队协作精神，团结同事，起到一定的管理带头作用。

4.有亲和力，能够在团队间建立较强的信任感和支持力。

5.工作态度诚恳，对企业忠诚度高。

6.沟通能力强，拥有良好的客户关系网。

【福利待遇】

养老保险、医疗保险、带薪年假、职位培训、提供饭餐住宿、单休

【招聘职位】营销部经理

【薪资待遇】4000-5000

【职位描述】

1.有四年以上大型餐厅营业部及同等酒店相应的工作经验。

2.有亲和力，能够在团队间建立较强的信任感和支持力。

3.在梅州市场有一定客户资源和当地媒体关系资源优先考虑。

4.沟通、协调能力强，责任感、事业心强，能吃苦耐劳，身体状况良好。

5.工作态度诚恳，对企业忠诚度高。

6.过往工作岗位或企业无不良工作记录。

7.沟通能力强，拥有强大的客户关系网。

【福利待遇】

养老保险、医疗保险、带薪年假、职位培训、提供饭餐住宿、单休

【招聘职位】营销主管

【薪资待遇】3000-4000

【职位描述】

1.在星级以上酒店/自助餐工作2年以上熟悉餐饮业务知识；

2.外表端庄大方，身体健康、干净整洁；

3.善于与人交际，有亲和力，待人热情、友善，有礼貌，性格外向、机警灵活、工作勤奋；

4.熟练掌握销售的方法和推销技巧，并能在工作中灵活运用；

5.熟悉酒店/自助餐各个部门的运作程序，沟通协调能力强；

6.高中以上学历，20-35岁；

7.形象气质佳，熟悉梅州市场，有客源优先考虑。

【福利待遇】

养老保险、医疗保险、带薪年假、职位培训、提供饭餐住宿、单休

【招聘职位】楼面经理

【薪资待遇】4000-5000

【职位描述】

1.制定并不断优化部门的操作程序、管理制度、审核培训标准。

2.管理楼面的日常工作和员工服务规范和程序并组织实施。

3.负责制订每年年度工作计划及年度工作总结。

4.负责协调下属各部门的员工工作。

5.与出品部保持沟通关系，根据季节变化。客人情况，反映菜品情况给出品部跟进。

6.每日审核申购清单，确定申购的合理性。

7.做好本部门营运、人力资源及能源的费用控制。

8.在现场参与对客服务，及时了解客情及做好控场工作。

9.与政府职能部门、客户保持良好的的关系。

10.重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能，对员工进行公司意识、推销意识的培训，定期检查并作好培训记录。

11.热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投拆，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在每一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

12.全面掌握餐厅的质量管理，把好餐厅出品和服务的每一关。 加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

13.及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养工作，并做好餐厅的安全和防火工作。

14.参加召开的各种有关会议，完成餐厅总经理下达的其它各项任务。

15.直接向总监、店总负责，并完成其安排的各项工作。

【福利待遇】

养老保险、医疗保险、带薪年假、职位培训、提供饭餐住宿、单休

【招聘职位】楼面主管/传菜主管

【薪资待遇】3000-4000

【职位描述】

1.对楼面经理负责，与上司保持良好的沟通。

2.负责餐厅各项家私的盘点工作，（例如：瓷器、银器、玻璃器皿、布草、固定家私、食物台等分部门家私）监督餐厅资产数据，不定期抽查餐厅资产的有效数据是否与现有资产相符合，每月定期向部门经理提供有效的数据分析。

3.负责餐厅低值物品的领料及盘点工作，保证各物品的充足使用。

4.负责与员工的餐前、餐后总结小会，对领班及员工工作进行细致指导。

5.每市监听客人对服务、食品的意见，及时把客人的要求、意见向餐厅经理做好反馈。

6.负责协助餐厅经理做好餐厅内环境装饰的布置工作，以及装饰物品的合理存档工作。

7.负责每月部门员工破损家私的登记，做好员工破损家私的监督。

8.负责跟进楼面借用各类家私以及其他部门借用物品的归还工作。

9.对餐厅范围内所有资产进行定期的工程检查，并将异常情况及时通知工程部进行跟进。确保餐厅所有家私的正常维护及使用。

10.负责于开餐前检查各点卫生，对不符合卫生要求的区域做好纪录，收市前知会各岗位人员跟进，确保用餐环境整洁。

11.做好当班领班的岗位服务质量及卫生质量质检工作。

12.与客人及其他部门同事保持良好的沟通关系。

【福利待遇】

养老保险、医疗保险、带薪年假、职位培训、提供饭餐住宿、单休

【联系人】：李小姐

【联系电话】：13421025671

【工作地点】：梅州市方荣伯尔盛酒店