兴宁80后“辣椒妹”创建新品牌“梅一客”，发展特色农业

兴宁的骄傲

兴宁80后“辣椒妹”创建新品牌“梅一客”，发展特色农业三四年前，兴宁80后女青年张雪莲放弃广州15万年薪的工作，回到家乡开垦荒地种辣椒，成为远近闻名的新农人。一心一意做农业的这个“辣椒妹”，最近结盟本地“新农人”，集本地优质、优势农产品创建新品牌“梅一客”并取得初步成效，迈出了新的一步。

张雪莲毕业于仲恺农业工程学院，去年底当选为梅州市第七届人大代表。“回乡创业以来，一直是自己搞种养，以种优质辣椒为主。虽然效益不错也带动了一定量的农民，但总觉得只是技术上占了优势，与传统农业模式相差无几，还算不上成功。”张雪莲早就想着如何打造属于自己的一个农产品品牌。经过长时间的观察，张雪莲认为，兴宁乃至梅州新农人群众不断壮大，不缺乏优质农产品，但缺乏的是优质农产品的品牌，“因为没有品牌，本地农产品品牌溢价十分少。最近多次参加各类型交易会，进一步坚定了我打造出一个具有客家特色的农产品品牌的信心和决心。”

商业嗅觉灵敏的张雪莲去年11月参加省农博会，今年1月又参加了广州市北京路的年货节，今年春节期间还参加了广州花市。因为张雪莲是专门带了一帮由年轻人组成的团队参加，除了带自己种植的辣椒、板栗南瓜等“拳头产品”，还带了当地其他新农人生产的优质大米、肉鸽、鲜猪肉、腐竹。让她意想不到的是，农博会和年货节期间自己所带去参加展销的产品特别抢手，几乎天天都派人回兴宁拉货“补给”。在广州花市上，她拉出去的4万斤柚子三天就销售一空。这时候的张雪莲更加意识到，客户在乎的是品质，价格次之，创建属于自己的品牌是对的。在今年初的梅州市第七届人代会分团讨论期间，张雪莲关于增强农产品品牌意识发表了自己的看法，引起了大家的共鸣。

图为张雪莲（右二）与一批“新农人”就如何提升农产品效益进行交流

“以前只是自己种养，现在结盟了一批‘新农人’，不但卖自己的产品，还卖种粮大户李志新的优质大米，养鸽子能手陈伟波的肉鸽，石马猪肉，还有客家土特产腐竹、娘酒等，涉及的农户已经有20多户。” 经过一段时间的紧张筹备，张雪莲在兴宁城区租下了好几百平方的店面并进行了线下体验店试业，试业期间就收购并卖出了大米、番薯各1000多市斤。“建立了一个新农人优质农产品销售平台，团队都是以返乡大学生为主，专业知识丰富。”她说。

“因为自己没有专业的电商人才，只是知道卖鸽子，也没什么品牌意识，就是家庭式经营。现在与张雪莲合作，我的鸽子销售肯定更加旺盛。”“新农人”陈伟波在张雪莲的线下体验店开业仪式上说。种粮大户李志新表示有同感：“建立一个‘双赢’的合作机制，在‘梅一客’这个平台销售，我们专心种粮就行。看到我的大米在她的店里十分抢手，十分激动。”

张雪莲创建的新品牌“梅一客”销售渠道是可体验式的销售，试业几天时间，她每天拿出200斤优质猪肉在线上传播，在线下体验。“可体验式农产品销售十分可行，十分值得推广，在去年农博会上预计要卖三天以上的3000多斤板栗南瓜一天就卖完了，我们就是在现场提供了体验。”张雪莲回忆说。现在，她还建立了可体验式的农场，在永和镇租地逾百亩，这样既可以让顾客亲近大自然，体验农耕，又向外界传递出产品质量上乘的信号，助推树立品牌。