五月最该给家人吃的蔬菜就是它们

统彤

　　五月最该给家人吃的蔬菜就是它们

　　

时令果蔬最养人　　

符合自然生长的规律，

味道鲜美　　

营养价值高，

是养生的理想食物　　

5月多吃这几种时令果蔬

　

　　1、芹菜　　

　　芹菜含有丰富的铁元素和膳食纤维，补血效果不错，还可以促进人体脂肪分解，是减肥的理想食物。　　

　　推荐吃法：热炒和凉拌均可，芹菜叶维生素C比茎多，最好连芹菜叶一起吃，芹菜脆爽，口感很好。　　

　　2、　莴笋　　

　　莴笋里的莴苣素可以和钙一起平复兴奋的神经，有安神的效果，也能增进食欲，加上含钾量高，有助于减少心房压力。　　

　　推荐吃法：炒或凉拌均可，盐会破坏莴笋营养，少盐为宜，推荐清炒莴笋、莴笋炒木耳、莴笋炒猪肉，味道鲜美又有营养。

　　3、鸡毛菜　　

　　鸡毛菜能清心泻火，清热除烦，5月还是吃鸡毛菜的好时间，又鲜又嫩的鸡毛菜，想想就食欲大增。　　　

　　推荐吃法：可煮可炒，炒的时间要短，汤羹非常鲜美。　　

　　4、卷心菜　　

　　卷心菜也叫包菜，它的营养价值与大白菜相近，维生素C高出一倍，有助于抗衰老，还可以提高免疫力。　　

　　推荐吃法：大火爆炒、做汤、凉拌均可，手撕包菜是经典吃法。　　

　　5　豌豆　　

　　5月的豌豆鲜绿圆润，富含维生素C和维生素A原，具有防癌抗癌的功效，还能润泽皮肤，很多人都喜欢。　　

　　推荐吃法：可煮可炒，清炒豌豆、虾仁炒豌豆、肉末炒豌豆味道都不错