中国饮食讲究“不时不食”、春天吃食宜清淡、宜鲜美

统彤

最后转大火收汁，加少许胡椒粉洒上葱花炒匀就可以了。

统彤

齐白石笔下的笋　　

　　春笋好吃还是冬笋好吃？

　　关于春笋还是冬笋好吃这个问题，两派各执一词，争个三天三夜也不算完。　

　　有人说春笋味美爽口，雨后骤发，没得瑕疵。　　

　　“尝鲜无不道春笋”，唐太宗极爱食笋，每逢春笋上市就要召集群臣开”笋宴“。

　　而不少老饕心里，又独觉得冬笋最美，肥厚而醇，高贵冷艳。