平远八尺有口酸水井 煮沸或煮饭蒸酒却甘甜可口

崖滴梅州事

         最近，笔者在平远县八尺镇樟田村发现一口奇特的井：井水酸中带涩，当地人称酸水井。而令人称奇的是，当井水煮沸或用来煮饭、蒸酒却又十分甘甜可口。

　　酸水井位于八尺镇樟田村瑶背村小组，井身较小。说是井，其实更像山口的一处泉眼。它深藏于田间地头，井口周围杂草丛生，看不出来这口井有何奇特之处。该井呈半月形，北面取水处用两块花岗石砌筑，长约2米，宽约1.7米，深约1.2米。从表面上看，井水看上去无颜色，舀一口品尝却感到酸中带点涩，而就在一米外小渠里的流水，却又是普通的山泉水。

　　村民沈春梅告诉笔者，别看这口酸水井奇怪，但在几年前，村里未通自来水前，周边10来户人家一直都饮用这口井的井水，现在如遇自来水不足或停水，村民也仍到此处取水饮用，世代均未曾发生过不适，而且村里人寿命、男女性别比例等都挺正常。

　　“我们也不知道为什么井水煮过之后就不会酸了，之前县疾控中心也有人来检测过，并没检查出什么问题。”沈春梅说，到底是什么原因造成的，人们至今还未弄清楚。但说起这口酸水井，当地人都在口传一个故事：相传古时候该井曾是出酒的酒井，村中有两位老人每天来这里取酒。一日偶遇一仙翁，仙翁问老人，这酒好不好，老人说有酒当然好，可就没有酒糟。仙翁听后不悦，觉得老人太贪婪不知足，于是用拐杖点破，便成了今天的酸水井。

　　当地人口中流传的故事至今日早已成为一个无从考证的的传说，但故事中暗含做人不能贪得无厌的哲理却一直在警醒着樟田村人。如今，村民们早已铭记世言，在镇政府和村委的带领下，立足田多地广的优势，发展烤烟、甜玉米等经济作物的种植，走上了致富道路。

       来源：梅州日报