英子的另一个舞台——厨房（持续更新中..）

英子到来

小豆叮 发表于 2015-9-21 21:02
很不错哦，多发点

会的，没事就会来看看

英子到来

鸡蛋羮、水果、白粥、榨菜

英子到来

紫薯糖水、葡萄、花生饼干、西瓜汁、鸡蛋羹

英子到来

今天来给大家介绍道菜吧，好看好吃
金盏鱼米
原料：鲈鱼、红椒、玉米粒、松仁、青豆、桔子皮、盐、鸡精、姜汁、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋清各适量
　　做法：
　　1.鲈鱼宰杀干净，去皮去骨切成鱼米，加盐、料酒、姜汁、鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清上浆
　　2.红椒洗净切粒；松仁拉油备用
　　3.桔子皮用专用工具划成碗状，取掉桔子肉待用
　　4.将上好浆的鱼米放入6成油温中滑油至熟
　　5.锅中留余油，放入玉米、青豆、红椒翻炒，加入滑过油的鱼米炒匀，加盐、鸡精、胡椒粉调味，生粉勾芡出锅，把鱼米盛入桔子皮中，撒上松仁即可
　　我做这道菜时忘记准备松仁了，所以照片中的鱼米没撒松仁

过程图

英子到来

海参鲍鱼粥，用母鸡熬的高汤，高汤煲粥还加了小米更健康养生

英子到来

竹荪扒芦笋
　　食材：竹荪、芦笋、蚝油、高汤
　　做法：
　　1.竹荪浸泡干净，现在的竹荪多用硫磺熏制，要多换几次清水浸泡
　　2.芦笋刨去外表根部粗纤维皮层后洗净
　　3.锅内加水烧开，水中放一勺盐和油，倒入芦笋焯烫熟，捞出沥干水叠放在盘中
　　4.原锅开水烧开再烫竹荪，沥干水份后排放在芦笋上面
　　5.炒锅倒入高汤，加点蚝油煮开，水淀粉勾芡，淋在竹荪芦笋上面即可

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粽子、龙井茶水蒸鸡蛋羹、杏仁饼干、水果、龙井茶
从书上学到的一道菜，用龙井茶水蒸鸡蛋有养生保健作用，而且味道非常靓，大家不妨一试。

英子到来

尖椒炒牛柳
食材：尖椒、牛腱子肉、盐、胡椒粉、姜丝、蒜蓉、生粉、鸡精、料酒
　　做法：
　　1.牛腿肉切丝，加盐 、胡椒粉、生粉、料酒抓匀上浆
　　2.尖椒洗净切段
　　3.炒锅烧热放入适量油，倒入腌制好的牛肉滑油，捞出沥干油分
　　4.炒锅留余油，爆香姜丝、蒜蓉，倒入尖椒翻炒片刻，加入牛肉再翻炒，加盐、鸡精调味，出锅前勾芡装盘

想念泡芙的味道

每天随便买两个包子解决早餐的人，看着羡慕，早上做这些楼主得多早起来啊

小豆叮

菜做得真好