金老板又生日--分享美食!

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[LV.10]以坛为家III

41#
发表于 2015-5-8 18:09:34 | 只看该作者
往事随风 发表于 2015-5-8 14:11
有!带上卡去,不收钱!

卡放那就可以?

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[LV.10]以坛为家III

42#
发表于 2015-5-8 18:10:11 | 只看该作者
情姐姐 发表于 2015-5-8 15:42
学习回来,变不张扬了?



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[LV.5]常住居民I

43#
发表于 2015-5-8 18:25:43 | 只看该作者

哈哈哈,挑一下神经试试

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[LV.10]以坛为家III

44#
发表于 2015-5-8 21:04:51 | 只看该作者

我特意去百度一下:迷你型的“小藕” 你吃过吗?(图)
2009-06-15 09:15 新浪广东美食

  本文由作者独家授权新浪网,未经允许不得转载。
  荷花出淤泥而不染,经常用来比喻君子。但是它也全身是宝,例如伴随它所生长出的莲藕,在比如类似莲藕的藕带。藕带式荷叶的初生物,荷叶还没成形时,会先形成藕带,又白又嫩的,呈白色的长形,横截面的形状和莲藕差不多。藕带随着慢慢的生长,会逐渐形成荷叶。
  藕带属天然绿色食品,是比较好的菜肴。像夏季在湖北,人们经常会拿藕带做菜,例如酸辣藕带,酸辣酸辣的,脆脆的,比较开胃。


  材料:藕带、红椒、姜、白醋、盐
  做法:1.藕带放入水中浸泡5分钟后洗净,如藕带较粗,可以刮去外皮(细嫩的藕带则不必要)。去外皮后泡入清水中,以免与空气接触氧化变黑。
  2.将藕带斜切成5毫米的小片(细嫩的藕带可用手直接掐断,口感更佳)。姜切片,红椒洗净擦干水分。
  3.锅烧热倒入油,待油7成热时,放入红椒和姜片爆香,倒入藕带翻炒1分钟后,调入白醋和盐搅拌均匀,盖上盖子用中火焖1分钟,打开后转大火翻炒半分钟即可。(文并图/新浪网友:茜茜)




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[LV.10]以坛为家III

45#
发表于 2015-5-8 21:07:13 | 只看该作者
藕蔤,古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕梢、藕带、藕苗,藕带是莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕(所以,准确地讲,藕是膨大的根状茎)。最合适的采摘时间是夏季的雨后,顺着伸出水面的"绿桩"向下直至淤泥中的根,在连着两根藕苗那一端,粗的一根就是这个。桩越低,下面的藕梢越嫩。
那种白中透着一点浅黄色,躯干笔直、易断,尖端还于簪形,不分岔才是佳品。


食用方法折叠

炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的。斜刀切成细长的段,用盐略腌制,烈火烹油放入红辣椒丝,翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋,清香浓郁,嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽,怎么形容它都不过分。利用藕带加工泡菜,如酸辣藕带糖醋藕带等,也极受消费者欢迎。



功效折叠编辑本段

关于藕带药用价值,李时珍《本草纲目》记载,"藕蔤"(藕带)"气味甘,平,无毒",并引用宋·苏颂《本草图经》,谓藕带"主治"为"生食,主霍乱后虚渴烦闷不能食,解酒食毒"。另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》(公元 1620 年),谓藕带有"解烦毒,下瘀血"的功用。李时珍还介绍说,藕带"功与藕同"。







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[LV.10]以坛为家III

46#
发表于 2015-5-9 10:18:49 | 只看该作者
往事随风 发表于 2015-5-7 23:08
这个榴莲酥十分牛,超好食!

这店很特色的地方是,主食大菜加茶点可以一起上,所以你才能 ...

借贴感谢金老板的盛情邀请。好口福哟!!老板娘招呼周到,做的菜色引人。赞一个。
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[LV.9]以坛为家II

47#
发表于 2015-5-9 16:34:55 | 只看该作者
哇。。。。。美容美颜的哦。。。。。
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[LV.10]以坛为家III

48#
 楼主| 发表于 2015-5-9 18:36:50 | 只看该作者
情姐姐 发表于 2015-5-8 14:29
他去学后妻呀,回来准备跟你PK

我无法与他PK

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[LV.10]以坛为家III

49#
 楼主| 发表于 2015-5-9 18:37:33 | 只看该作者
雏菊、 发表于 2015-5-8 14:47
昨夜朋友圈已经刷爆了。。。

好事情,哈哈!

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[LV.10]以坛为家III

50#
 楼主| 发表于 2015-5-9 18:39:05 | 只看该作者
情姐姐 发表于 2015-5-8 15:42
学习回来,变不张扬了?

他学了才发现,太师不过如此

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