厨娘的快乐心得

Coast清风 · 发表于 2014-5-13 17:38:06

诱惑啊，让我想回家了。

墨雪·柔 · 发表于 2014-5-13 17:47:53

回复 Coast清风的帖子

呵呵！家的味道就是这样滴。。。。

小陌生人 · 发表于 2014-5-13 18:07:35

厨娘姐，收我为徒弟，

墨雪·柔 · 发表于 2014-5-13 18:58:49

回复人性？！的帖子

我也考虑过。。所以都拼成小图片。。。呵呵！！！谢谢哦。。晚上好！

人性？！ · 发表于 2014-5-13 19:23:34

墨雪·柔发表于 2014-5-13 18:58
回复人性？！的帖子

我也考虑过。。所以都拼成小图片。。。呵呵！！！谢谢哦。。晚上好！ ...

这么客气。请我吃一顿就可以了

美妆 · 发表于 2014-5-13 20:09:12

yy.媛妹纸发表于 2014-5-13 15:18
鸡汤~我的最爱~

喝了要减肥的，哈哈

幸福小女人 · 发表于 2014-5-13 20:45:50

很不错！

梦里黄山 · 发表于 2014-5-13 21:04:40

雨后的晴天发表于 2014-5-13 14:59
我每天炖好汤后都会把浮油清掉，我很少煲汤，基本都是炖汤，浮油会少些。那油喝下去没好处的。 ...

请问晴天，浮油要怎样去除呢？

雨后的晴天 · 发表于 2014-5-13 21:24:12

梦里黄山发表于 2014-5-13 21:04
请问晴天，浮油要怎样去除呢？

恩，用纱滤（小小的，应该是钢丝的）把它捞了，或者是把汤煮开了，那浮油就全部都在上面了，直接用汤勺把它舀掉。

梦里黄山 · 发表于 2014-5-13 21:29:39

本帖最后由梦里黄山于 2014-5-13 21:30 编辑

谢谢你！我看过蔡澜的美食节目里介绍说，用棉纱布裹上冰块在滚开的汤里转几圈就可以吸出油脂，可是我没有试过，不知行不行。

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