[我是大主厨]纯手工味酵粄

sweet1989

好怀念啊~~~我还是小学的时候吃过外婆做的味酵粄，现在家里都没人会了 。。这手艺怕要失传了~~~

小8

什么时候楼主可以和大家一起分享一下呢 哈哈
如果可以带我们一起动手做就更好了！

xixi-

 

引用( 小8 )

[:2-1:] 自己家里面弄得！很难得啊！！梅城有些味酵粄都很棉 没有口感，..

是啊···家里弄的韧性口感都刮好····
俺就刮中意吃味酵粄···梅城的话那个雁洋味酵粄不错还有就是金盘桥那个阿姨卖的
也还行····畲江圩的阿图笑板做的味酵粄和发板都刮好吃···有机会可以去畲江试试哦

xixi-

 

引用( 小8 )

什么时候楼主可以和大家一起分享一下呢 哈哈如果可以带我们一起动手做..

呵呵这个我是没问题···举双手赞成····关键是得拉到阿公来做指挥····嘻嘻这个做味酵粄太多手脚很多工序····阿公才知道怎么弄呢····我去问问他老人家来····

xixi-

 

引用( sweet1989 )

好怀念啊~~~我还是小学的时候吃过外婆做的味酵粄，现在家里都没人会了 [:..

恩恩我也是小时候吃过阿公阿婆做的味酵粄····时隔快10年啦阿公才突然又想起做味酵粄我们吃呢····多亏了姑婆一家来啦····

xixi-

嘿嘿突然想到····既然大家都那嘛喜欢吃纯手工的味酵粄
那改天俺来去开个纯手工味酵粄店，把叔叔家的石磨和楼上的大锅搬来，聘阿公当技术顾问····
肯定刮受欢迎呢哈哈

统彤

　　大家还是喜欢怀旧的，关健就是那韧韧的手工味酵粄。

大华

看到石磨，好开心、。。长这么大，还真的没有看过石磨磨出来的东西。。。

笨小熊

观音宫那的也是手工味酵粄，很好吃..

引用( 小8 )

[:2-1:] 自己家里面弄得！很难得啊！！梅城有些味酵粄都很棉 没有口感，..

笨小熊

我再来帮顶一楼..