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寸发 发表于 2013-8-4 09:29
三文鱼买倒一斤来,食订愿呀系
6头大明虾 辨别三文鱼好坏方法: 看外观。如果你是打算买选择整条的去除内脏的鱼,就要检查:鱼鳞是否完好无损、颜色鲜亮;表皮有没有损伤;闻闻气味是否类似于牡蛎,是新鲜海水的气味;看鱼的瞳孔要漆黑,眼睛清亮;鱼鳃鲜红,不是棕色的;鱼肉结实、有弹性,用手指摁下后,能迅速弹回;鱼腹内平滑,无血迹、内脏或发黑的部位,如果是冰冻三文鱼,就要检查包装,如果包装不好,部分的鱼有可能冻伤。包装应该尽可能完好。解冻时,要检查气味,看鱼肉是否有弹性。
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