中西合璧 - 客家粉蒸排骨+西式蔬菜沙拉

真真麦胖 · 发表于 2011-6-29 19:55:37

什么呀这是，你这不像蒸排骨，像米粉肉

天井堂 · 发表于 2011-6-29 20:00:32

高压锅炖粉蒸肉，一直是我的最爱。。
干燥的米粉吸收了肉里边的油腻，干中有润，却不感油腻，肉烂如泥，入口即化。。
好菜一碟啊。。

引用( 樂子 )

当然 , 尝不到嗅不到但是可以学两手偷偷师 ~ 看似简简单单的菜色 , 却是..

夏之梦*钰 · 发表于 2011-6-29 20:06:25

堂哥，又跑来看你的美食了，这个是牛油果？外表像木瓜，但里面又不一样，嘿嘿，堂哥味道特棒吧~

天井堂 · 发表于 2011-6-29 20:10:22

海贼，抓紧帮你小媳妇做饭去。。。

引用( 索马里的海贼 )

好好吃啊

天井堂 · 发表于 2011-6-29 20:12:41

哈哈，莫非我是真真麦胖？

我这是“粉蒸排骨”

如果把排骨换成瘦肉，就是“米粉肉”了。。。

引用( 真真麦胖 )

什么呀这是，你这不像蒸排骨，像米粉肉

加载中... · 发表于 2011-6-29 20:14:38

米粉打成粉状可能更好些？！

天井堂 · 发表于 2011-6-29 20:17:57

夏MM好。。
对这就是牛油果的其中一个品种。这个品种的肉一般比较硬些，适宜切块伴沙拉吃。。还有一种比较圆的，肉比较软，多用来当牛油抹面包。。

味道嘛，不是甜的，是一种独特的香味，第一次吃可能不习惯。。。

引用( 夏之梦*钰 )

堂哥，又跑来看你的美食了，这个是牛油果？外表像木瓜，但里面又不一样..

天井堂 · 发表于 2011-6-29 20:20:29

谢谢提议。。

我是用图中的搅拌机打的，碎了就算了，没讲究粉状。。这种有颗粒感的，口感也不错。。

引用( wuming )

米粉打成粉状可能更好些？！

菩提小狐 · 发表于 2011-6-29 20:29:07

[:2-1:] 看起来健康又好吃，应该一试，分享了。

叶叶叶 · 发表于 2011-6-29 20:36:24

太好吃了。

意大利橄榄油腌咸菜

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