求教求教，客家酿蛋

随心飘扬 · 发表于 2012-4-2 10:33:37

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求分享...有好东西就分享给大家嘛...

随心飘扬 · 发表于 2012-4-2 11:09:37

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不错的提议哦，等我慢慢来哈，我还没做过呢，等熟悉了之后我再加香菇和鱿鱼！

想想都觉得好吃，我曾经在蕉岭朋友家里面吃过的酿蛋，觉得很好吃，才想自己做做看！

依风听雨 · 发表于 2012-4-2 12:00:59

我借搅拌机给你

山城孤客 · 发表于 2012-4-2 12:08:18

本帖最后由山城孤客于 2012-4-2 12:16 编辑

小斌的不叫酿蛋，真正的酿蛋是先把蛋煎好，作为饺子皮一样，把肉沫等包进里面去，做成类似于饺子一样的东西，可以煮着吃，还真好吃！以前我奶奶做的酿蛋最好吃。当然也可以一边煎蛋，一边把肉沫放进去包起来，做成类似于饺子一样，总之是蛋在外，肉馅在内，不能象小斌说的那样把肉和蛋搅拌混合的。

尕静 · 发表于 2012-4-2 12:21:19

我会，我会！　　　我做的酿蛋是蛋包肉的，不是蛋加肉一起煎的！

尕静 · 发表于 2012-4-2 12:21:55

赶明儿我上图给你看！我去找找图还在不在

转行打工 · 发表于 2012-4-2 13:03:13

十分全诶做法~~~

随心飘扬 · 发表于 2012-4-2 13:06:21

山城孤客发表于 2012-4-2 12:08
小斌的不叫酿蛋，真正的酿蛋是先把蛋煎好，作为饺子皮一样，把肉沫等包进里面去，做成类似于饺子一样的东西 ...

对啊，我吃过的酿蛋就是饺子形状的！我就想学做这种的

随心飘扬 · 发表于 2012-4-2 13:07:00

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好啊，谢谢...做好有图有详细的做法

江湖看客 · 发表于 2012-4-2 13:51:27

真系阿鹊教乌廖，教去脚跳跳

求教求教，客家酿蛋

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