梅城哪里有做面包的高筋面粉和黄油卖？

墙角数枝桃

lalamama 发表于 2012-4-20 12:11
金像高粉和美玫低粉，梅州的烘焙店都有卖（平远路口对面的“点兴”烘焙原料店）。但是都是一大包的。黄油的 ...

是我们炒菜用的玉米油吗？
一直都是在网上买威士高无盐黄油，每次配一个冰袋，已有N个冰袋了，觉得好浪费哦。

lalamama

是用我们炒菜的玉米油。面粉里再加奶粉。

Tenxun599

我也想了解，谢谢发帖的人












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墙角数枝桃

今天去水利大厦对面的忠兴了，高筋有散卖，低筋没有，黄油也没有。还是回来乖乖的上网买了。
真的是好奇，梅州有没有人用家庭烤箱的，都在哪里买的材料呢？

人在江北

老板说猪油可以替代黄油,还更香,是吗?
我看很多烘培的,能不用黄油就不用,说是经常吃会引起心血管之类的疾病,都用橄榄油替代了
低粉就面粉加淀粉吧,一直这样用的,还可以吧

墙角数枝桃

黄油和橄榄油味道不一样啊。

manniurui

墙角数枝桃 发表于 2012-4-21 21:34
今天去水利大厦对面的忠兴了，高筋有散卖，低筋没有，黄油也没有。还是回来乖乖的上网买了。
真的是好奇， ...

低筋面粉在市地税对面的粮油店里有 好像是2元一斤

ddcandy

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剑英桥下来后往幸运儿那条路去，第一个路口左手边，叫什么副食品店的

紫色风铃

华侨城建设路“江南经营部”也有卖烘焙原料，不过应该也不零卖

紫色风铃

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用猪油做面包我也试过，感觉好像没有用黄油做的面包香，个人觉得用黄油做的面包比用猪油做的健康（当然要用动物黄油）猪油是动物脂肪提炼的，动物黄油是牛奶提炼的，更不能用植物黄油，植物黄油也就是氢化植物油，含反式脂肪酸，对健康不利，包括植脂鲜奶油，10多块钱可以买一升，LG生日时买过一瓶安佳淡奶油，38元/升，比外面卖得好吃多了，抹一个8寸的蛋糕还剩下很多我都用来做了冰淇淋了。