【8家美食】の煎圆呐

紫兰心

好想吃哦，，我老妈每次煎的都好黑，，，唉............

布之道

想吃 啊啊 啊啊！！！！

大水妞_

十分粗鲁的撸过...顺便带走一筐煎○，嘴里含着一个，嘴边挂着好多芝麻 [:2-1:]  

风中的小草

流口水

那一抹微笑

哇哇，我觉得8妈妈手艺好好哦，可以拿去卖了，（¯﹃¯）口水！！！！

奇奇

哇，好想吃好想吃，感冒啊，你快点好起来吧~

可梦爱幻

    [:2-1:]  [:2-1:]

文宏

问图一：面料？

煎圆子，有些地方的客家口语里叫“煎堆”。煎堆是客家特色小吃。就是用八分糯米粉二分粘米粉的量与糖膏油搓成汤圆状，糖膏油是用白糖或红糖放水熬成稠稠的糖膏，用黄糖水拌的，外观颜色会深暗一些；用白糖水拌的，外观则黄亮一些。把丸状物一个个放入滚滚的油锅里，直炸得它们像金黄的乒乓球浮起，用漏勺捞起滤尽油就成了。冷却后装瓶密封。有馅的就是丸里包了炒碎花生、瓜丁片、芝麻。刚出锅的煎堆香气四溢，佐以客家娘酒，最是好吃，但多吃了会上火。平时冷吃很硬，要蒸过才香软好吃。