【梅州美食特搜】小时候的味道-梅江桥【华记肠粉】

钢仔

[:2-1:] 听说不错！

走走停停看看想想睡睡

说到吃我就口水来了，不过肠粉现在梅城没人做得好吃了。

小猪啰啰

肠粉，其实我还是觉得以前在梅江桥那里开的客都西饼屋的好吃，只是不知道怎么不开了

小小小明

三板桥路那边还没到派出所那也有个吃肠粉的，我也是小学一年级吃到现在，只要3块钱。斋的只要2元，还可以加鸡蛋，特好吃

吃个早餐要9块，LZ生活水平不低啊？

不是给大家泼冷水，，这个肠粉店的肠粉实在是太贵了，5块钱一份属于天价，汤就不谈，，肠粉也不属于丰顺（丰顺很薄很韧料不多）不属于广式（广式皮薄肉多小卷）不属于潮州式（皮厚波浪形，多加海鲜、牛肉、青菜、混合型）个人觉得属于很烂的类型，皮做的厚（吹粄技术问题）肉质虽韧但涩（加了硼砂太多），大家吃起来为什么好吃，因为感觉味道鲜香，原因是调料用油炸过的葱和蒜，而且鲜味大部分都是味精跳出来的，吃过后比较口渴就是这个原因了，，，，，从来都是如此，，，而且老板不讲卫生，大牌，真不该这样啊，毕竟做了很久了，，大家都是拼感情分才慕名去吃的，价位也改调整下，3元4元比较合理，，，吃正宗丰顺的可以去三龙居，虽然水质不如丰顺调的粄浆好，但是接近，，吃潮州的可以晚上去文保路吃，绝对正宗潮州味，广式的目前很少正宗，，感觉客天下早茶的接近老广州肠粉味道，，，不存在损谁荐谁，就一无聊好吃人士瞎说，各位参考体验下。

蓝田之梧

肠粉，俺早餐的至爱。。。{:1_1:}

额额

小8 发表于 2011-9-8 16:52
【店铺名称】：华记肠粉老店
【店铺地址】：就是在梅江桥江南端那边的梅南街！
【联系电话】：电话··· 没 ...

晕死一份肠粉就5块，江北同江南真得差好远呀，江北很出名的文化公园先达超市前面的肠粉才3块钱一份，肯定比华记还要好吃。

小8

回复 额额 的帖子

喔，我知道我知道，之前好像谁推荐过！下次我也去试试
不过华记真的贵死了 真怀念小时候一块钱可以买很多东西的年代 啊哈哈

法布雷加斯

{:1_1:}{:1_1:}{:1_1:}