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标签: 四川
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辣子鸡丁是非常著名的川菜 大家可以跟着小编学习一下做法
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小鱼儿与花 2014-10-9 13:58
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辣子鸡丁是非常有名的川菜，而且很多人都是因为里面的辣才点的这道菜，小编之前去过四川吃到了正宗的辣子鸡丁，真的是跟外面的味道一定都不一样呢，所以小编自己回家的时候就研究了一下到底如何才能做出好吃的辣子鸡丁，需要是鸡肉，鸡肉还是非常好吃的，而且鸡肉并没有猪肉那么多脂肪经常至鸡肉可以有效的改善 白领亚健康 和 黑色素瘤 ，所以经常吃一些鸡肉还是非常好的，如果大家喜欢吃这个菜可以跟小编我学习，但是可能比较辣，所以因人而异，如果你不能吃辣的就不要弄这么辣的，稍微带点味道就可以了。 辣子鸡丁怎么做 做法一 材料：鸡脯肉250克，荸荠50克，泡椒15克，鸡蛋1个，淀粉适量。调料：猪油50克，酱油0.5大匙，高汤1大匙，料酒0.5大匙，香葱2棵，生姜1小块，大蒜6瓣，香醋适量，精盐1小匙，白糖0.5小匙，味精1小匙。 做法 1.鸡脯肉去掉筋膜，洗净后切丁，加盐、酱油、料酒、味精拌匀腌制。 2.荸荠去皮，洗净后切丁;泡椒去蒂、籽剁碎;葱、姜、蒜洗净切末;把蛋清、淀粉、水调成稀糊。 3.炒锅置大火上，下猪油烧热，鸡丁用稀糊上浆后，下油锅滑散至熟。 4.下入泡椒，急速翻炒至鸡丁全部呈辣椒红色时，下入荸荠、姜、葱、蒜炒出香味，烹入用盐、酱油、料酒、糖、味精、淀粉、高汤兑成的汁，迅速翻炒，并滴入少许醋炒匀即可。 做法二 主料：鸡肉(125克);辅料：鸡蛋清(40克) 红辣椒(20克);调料：大葱(10克) 姜(5克) 大蒜(5克) 淀粉(豌豆)(10克) 醋(5克) 料酒(5克) 酱油(5克) 盐(5克) 植物油(100克) 制作工艺 1.将鲜红尖椒剁碎待用。 2.用淀粉半份、料酒半份、鸡蛋清、盐搅拌均匀作成蛋清淀粉糊待用。 3.姜、蒜去皮切薄片、葱白切丝、剩余的淀粉加水调湿，再加酱油、料酒、肉汤混合，制成葱姜汤糊待用。 4.鸡脯肉用刀背轻拍，使其松软，易入味。然后切成鸡丁，加入调好的蛋清淀粉糊拌匀、浸泡数分钟。 5.锅中加入植物油，旺火烧至温热，将鸡丁倒入过油，并用勺随时拨散，以免黏连，过油后捞出沥净余油。 6.锅中余油倒出，随即将过油后的鸡丁再倒入热锅中加入红辣椒末略炒，并将已调好的葱、姜汤糊倒入，再翻炒几下，滴入醋汁少许，拌匀即成。 上面是两种辣子鸡丁，但是大家在做的时候一定要根据自己能吃辣的程度，别一下弄的非常辣自己不能吃。
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四川地区的医保转移接续方式份
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hzins1208 2014-8-14 16:13
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我们今天来说一说四川地区的 职工医疗保险 情况吧，随着上半年，全省 农村医疗保险新政策 改革大步前进。4月下旬，作为统筹发展、建立更加公平可持续社会保障制度的重大改革举措，省政府出台《关于建立统一的城乡居民基本养老保险制度的实施意见》，将新农保和城居保制度合并实施，在全省范围内建立统一的城乡居民基本养老保险制度，使参保的农村居民和城镇居民在养老保险上，实现待遇标准一致和同步增长。 如果说，建立统一的城乡居民基本养老保险制度朝着更加公平、规范的发展方向迈开了步伐，那么，城乡居民养老保险与城镇职工养老保险实现双向转移，则真正开启了全省基本养老保险城乡统筹时代。 6月30日，省人社厅出台《关于贯彻城乡养老保险制度衔接暂行办法的实施意见》，规定从今年7月1日，开启城乡居民基本养老保险与城镇职工养老保险之间自由转移衔接的双向通道，让全省近3000万城乡居民基本养老保险参保人员，有机会自愿转入城镇职工养老保险，城镇职工养老参保人员也可以选择转向城乡居民基本养老保险。 对于医保的转移情况分析，我们就说到这里了，大家都了解了没呢？对于城乡居民中的大病患者而言，今年上半年，医保改革带来的最大惠民好处，莫过于大病医疗保险的全面铺开。
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