梅县与大埔县客家传统民居初探

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    二、建筑墙体材料不同。

  梅县传统民居多为夯土墙，内外抹面再用白灰粉刷装饰，它的古村落呈现的是一种粉墙黛瓦的小家碧玉的景象。而大埔传统民居墙主体多两种材料共同砌筑，青灰色砖、石在外，内包夯土的作法，俗称"金包银"。这种墙体的外立面仅做沟缝，不做抹面处理。另外也有少量使用裸露的土坯砖的做法。

  大埔县大东镇联丰村花萼楼是用石料做的墙基，土坯砖与夯土结合做的圆形的3层土楼，经历了400年风雨的石块，虽大小不同，却打磨得很平展，缝隙紧密，无起翘剥落之处，上面的土坯墙，外形完好，雨水冲刷的痕迹并不明显，可见当时施工技术的精湛与严谨。

  大埔县百侯镇侯北村以青砖墙面居多，青砖墙用白色石灰钩缝，色彩鲜亮，选材讲究的房屋，虽历百年风雨墙面仍旧非常新，如南阳毓秀和古昌堂等。

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    三、装饰的差异。

  梅县与大埔县客家民居建筑外部的装饰具有明显差异。最大区别在于梅县民居屋顶正脊线是平直的，无装饰物。

  大埔县民居瓦面的正脊两端有升起，平缓舒展的曲线两端有鸱尾，据《事物纪原》引《青箱杂纪》称："海有鱼，虬尾似鸱，用以喷则绛雨，汉柏梁台灾，越巫上以厌胜之法；起建昌宫，设鸱鱼之像于屋脊，即今之鸱吻是也。"由此可知：鸱尾是鱼尾形，汉代开始用于屋脊，祈天降雨，确保平安。脊线升起与鸱尾的做法在隋、唐常用于宫殿与寺庙，明、清中原几乎不再使用，仅在南方少数地区保留。

  正象研究朝鲜、日本的古代木建筑，以了解唐朝建筑形式一样，大埔县民居较好地保留了古建筑的这些特点，对研究隋唐古建筑具有重要的参考价值。

  大埔县民居将鸱尾的形式进行了发展，由比较厚重的鱼尾形变成了轻盈镂空的花饰，使起翘的脊变得分外玲珑与轻巧，很符合民居的身份。

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    梅县民居强调入口的装饰，入口墙向内退后半间，设两檐柱，檐下用木雕，墙上部两侧为灰雕，其它用彩绘。

  大埔县部分民居入口做法与梅县相同，另有部分民居如土楼和围堡人口墙面无凹凸，只在墙上砌出门楼的飞檐形式。　　

  另外，大埔县许多民居在主入口正对的院墙处设影壁，梅县民居主人口正对面往往设池塘；此外，大埔县民居天井内的下沉接雨水的池的面层材料是鹅卵石，不同于梅县的三合土抹面；大埔县民居檐口天沟接水口用龙、鱼等动物装饰，梅县民居极少。　　

  综上所述，大埔客家传统民居有唐朝建筑男性化的豪迈与浑厚，而梅县的客家传统民居则有宋朝建筑女性化的秀丽与纤细。

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    两地区客家传统民居风格与作法出现了诸多的不同，主要原因有：　　

  一、历史条件的不同。客家先祖是陆续到达梅州地区的，有些是途经几地转迁而来，自然会带来不同时期中原各地的建筑风格。迁徙的先祖中，早期被罢黜发配来的官吏们对这里的建筑风格的形成起到重要作用。因为他们有建房屋的钱财，且读书作官之人，眷恋故土，自然会将中原先进建筑形式带到此地。　　

  这种建筑形式的异地延伸与历史上出现的殖民地建筑现象是相同的。如十六世纪后的美洲殖民地建筑反映着各个宗主国(西班牙、英国、法国等)建筑的特点，因为移民们仍然觉得自己是西班牙人、英国人或法国人。这种情况在我国上个世纪二三十年代的上海、青岛等殖民地城市也明显的体现出来。如今的上海外滩林列的外国建筑就是最好的例证。　　

  梅州地区在新石器时代就有人居住，大埔县在公元413年，即东晋义熙九年建县，仅比最早建县的兴宁县晚8O年。晋及以后的隋唐中原建筑风格对其影响最大。如上文所提到的大埔县民居所具有的大体量、门口影壁、正脊的升起，鸱尾的使用等都有隋唐遗风。　　

  梅县约在公元479-502年从揭阳县分出，到五代后晋开运三年(946)设置敬州，后改梅州。梅县建县稍晚，建筑风格受宋、元影响较大。如梅县民居所体现的小体量、装饰细腻、屋顶少曲线等特征，极具宋、元建筑之风范。

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    二、地理位置与环境的差异。

  大埔县与福建比邻，受福建客家民居影响较多。大东镇花萼楼的建筑形式是福建南部常见的圆形土楼形式，花萼楼与福建地界仅一山之隔。湖寮镇的泰安楼与绳武楼等是土楼的变异与延伸。另外，大埔县的地理环境以山脉、丘陵为主，无上百平方公里的盆地，对外交通不发达，建筑风格能长期保留下来。　　

  梅县地区处在梅州市第二大盆地之中，盆地面积有100多平方公里，交通相对便捷，建筑风格受江西、福建、粤东潮汕等地的影响较多，故比大埔县民居风格式样丰富，规模偏小，灵活善变。梅县北部松口镇是个千年古镇，与大埔县茶阳镇相邻，是水路去潮汕地区再坐船出洋的必经之路，因此墟市贸易发达，《康熙程乡志》与《乾隆嘉应州志》都有关于松口镇的详细记载，现保留有若干古街、市场、码头。松口镇既有风格豪迈象城堡风格的建筑，也有众多风格纤细的典型的梅县客家民居，更有风格奇特的欧式建筑。松口镇铜琶村的世德堂1619年前后建成，屋主为明末翰林李二何之侄李椅所建，占地7000多平米，300个房间，24个门楼，72个天井，3层围龙，气势宏伟，似大埔县建筑风格；源远堂与世德堂相邻，建于1736～1795年，也是李氏家族所建，平面上与世德堂相依相辅，立面上则似城堡一般，碉楼枪眼俱全；仁寿楼与源远堂建成时间相似，平面严谨，象"回"字形，也是城堡风格的建筑。此外，铜琶村村口现保存有欧式风格的码头，村内还有梅县常见的客家民居形式，铜琶村古建筑形式是松口镇古建筑形式的缩影，它表明交通便捷的地区，建筑风格受异地的影响是非常大的。

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    三、两地盛产和惯用的建筑材料不同。

  梅县地区土质粘性较好，石灰使用广泛。

  大埔县几乎都是山地，石料丰盛，水域面积较大，梅江和汀江在三河坝汇合后称为韩江，南流90公里到潮安，韩江是广东省四大河流之一，因此盛产河石。

  此外，大埔县客家人善烧青砖，大户人家建房用砖多为自家门口建窑烧制，取土所留的坑引水成池。

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    建筑是有惰性的，一种风格一旦形成，达成共识，就会在长时间内保持相对稳定，除非建筑材料、施工技术、社会观念与环境有大的变动。

  两地区现存四五百年的房屋与后建的房屋差异不大，各沿用各自的风格，只是有不同程度的融合与模糊，共同发展的是装饰越来越讲究。

  100年以内的房屋与二三百年的房屋平立面形式没有大的差异，装饰的精细程度却明显改观，南口镇的南华又庐、雁洋镇的继善楼、白宫镇的联芳楼、梅江区的仁风楼、松口镇的荣禄第、胡寮镇的东山拱秀、百侯镇的敬修堂等等建筑，让人流连忘返、赞不决口的主要是它的精湛的雕刻，生动的彩画。

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    研究两地区客家传统民居的异同，能够比较全面的认识了解梅州市的客家民居的风格，以及形成的原因，发展的情况，从而有利于客家民居的开发利用和延续。当然，也有助于推动客家民系研究工作的发展，毕竟建筑是一部凝固的历史。客家传统民居是一面光亮的历史镜子，反照出了客家人敬祖好业、勤劳朴素、团结合作、兼容性强的品性。