椰汁马蹄千层糕

泡芙

       自上次在朋友圈看到朋友发的图片后，一直跃跃欲试，碍于材料、时间、心情等因素，迟迟没有动手…    这周，终于在淘宝上买齐了材料，趁着小黄金周的闲暇，折腾折腾自己…
      在百度上搜了做法，按着步骤一个一个做：
   1. 材料：马蹄粉，椰浆，炼奶（或鲜牛奶+白砂糖），黄糖。
    2. 将椰汁和1/4的炼奶搅拌在一起。喜欢Q一点就多加半碗水！（我用的是鲜牛奶，所以不要加水，直接搅拌）
    3. 把1砖黄糖切碎，加3碗水煮成糖水，放凉备用。
    4. 往一盒马蹄粉里慢慢加水，和成粉团，然后把粉团平分成2份。
    5. 把粉团分别加到椰浆和冷却了的糖浆里，慢慢搅拌直至粉团完全融化。（半成品就完成了）
    6. 用直径约50cm的金属盘子（这个size蒸一盘刚刚好），在盘底均匀的涂一层油，放蒸锅里先热上半分钟。然后淋一层黄糖浆，合上锅盖蒸大概2分钟至刚好成固体状，再温柔的淋一层椰浆。
    7. 就这样一层一层的蒸，每层大约蒸2-3分钟！最后一层要蒸约6分钟！因为比较厚！所以时间稍微久一点！这样就大功告成罗！（时间方面我觉得还是自己把握好一点）


      好了，现在上一些随手拍的图片：




      第一次做，很担心会失败，还好运气不错，让我成功了，家人都很喜欢吃…

Coast清风

靓啊，卖相很好，第一次做就成功了，赞，要是有得食就更赞了··

泡芙

Coast清风 发表于 2014-9-6 18:27
靓啊，卖相很好，第一次做就成功了，赞，要是有得食就更赞了··
...

会有机会的~

冲浪_u2hYY

甜食，肯定比月饼好吃

泡芙

冲浪_u2hYY 发表于 2014-9-6 18:52
甜食，肯定比月饼好吃

月饼只是应节食品。

·素渊·

哈哈，这个必须赞，看到就流口水……
泡芙厉害厉害！

统彤

    这个好吃，可以多吃。

雨后的晴天

姐姐手痛，做点给我吃，看能不能缓解一下。

祝愿妹妹节日快乐！

果汁Juice

雨后的晴天 发表于 2014-9-7 08:45
姐姐手痛，做点给我吃，看能不能缓解一下。

祝愿妹妹节日快乐！

晴天姐姐，果汁腾背方便么呀？

大肉包子

大肉想吃2块