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标题: [转帖]香港中文大学毕培曦教授来校讲学 [打印本页]

作者: 随缘 时间: 2008-1-8 08:07
标题: [转帖]香港中文大学毕培曦教授来校讲学
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       近日，香港中文大学生物系毕培曦教授来校讲学，在国际会议中心学术报告厅作题为“食品质量安全与中药鉴定”的专题讲座，我校生物系师生200多人到场聆听。我校客座教授、中山大学生命科学院博士生导师胡玉佳教授等出席讲座，讲座由生物系廖富林主任主持。        讲座中，毕教授以简单、行之有效的显微鉴定法、先进准确的变相色图法、DNA分析法等详细介绍了鳄鱼、鳕鱼、龙胆草、威灵仙、人参、发菜、凌霄花、保济丸、雷公滕等食品、药品的真伪辨别方法。他指出，随着中医药不断国际化，世界上使用中药的人数也在迅速增加。但不容忽视的是，由于不法分子日益猖狂，制造、销售假药的情况全球也普遍存在，食品方面也是如此，因此打假捉假任重而道远。他还指出生物科学学习研究的目的是救急扶危、造福民生、改善社会、创造财富、建立品德、保育物种、保护生态。毕教授的讲授丰富精彩、形象生动、直观具体，博得了现场听众阵阵热烈的掌声。        最后，毕教授还对同学们提出的问题进行了详细、认真的解答，并勉励同学们好好学习，提高分析问题、解决问题的能力。
（嘉应学院广播台：文/张玲霞、周永妍，图/冯杰云）
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