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标题: 　化州香油鸡 [打印本页]

作者: 无星无杠 时间: 2017-11-30 20:20
标题: 　化州香油鸡
本帖最后由无星无杠于 2017-11-30 20:21 编辑

化州香油鸡

　　化州香油鸡是广东省传统的地方名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。　　

　　化州香油鸡的制作很讲究原材料和制作工序，鸡必须是精选农村山地圈养的走地阉鸡，因为走地鸡吃山中野食长大，所以肉质口感非常好。

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