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标题: 每日一素之五：土豆炖番瓜 [打印本页]

作者: 校长 时间: 2015-6-23 16:19
标题: 每日一素之五：土豆炖番瓜
原料：

土豆、番瓜、大豆蛋白、青红椒

做法：

   1、土豆、番瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段。
   2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。

   3、再放番瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水（一次不能太多，否则会让菜失去香味），并盖上盖子继续焖至土豆和番瓜都熟透为止（喜欢烂烂的，就多煮些时间，中间如果烧干了就加水），快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。

作者: 统彤 时间: 2015-6-25 16:21
　　这个土豆食多了老是放屁呢。

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