梅州时空
标题: 三十而立的我们，经营着家庭农场。 [打印本页]
作者: jason 时间: 2014-8-11 12:50
标题: 三十而立的我们，经营着家庭农场。
本帖最后由 jason 于 2014-8-11 12:55 编辑
80后，曾经的我们，也喜欢呼朋唤友的去泡吧，唱K，旅游。泡吧劈酒喝不赢人；唱K五音不全连店老板养的拉不拉多听了都打尿颤；攒了些钱屁颠屁颠去旅游，还是背着背囊穷游的那种。孔老夫子的《论语.为政》中，“吾十有五，而志于学。三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩”。 当然不是人人都能做孔圣人，但真到了三十而立的时候，才想起要有所成，站得稳。
家庭农场做为一个起源于欧美国家的舶来语，最开始接触它的时候，还是我在深圳工作的时候听到一位从事有机食品研究的外国友人说起的，当时就很感兴趣。那时因为刚出来工作，得在社会生存，只能把它暂放一边。后来工作和收入稳定时，不时通过这些朋友们接收关于家庭农场的信息来学习。
回来梅城工作快七年了，因为食品安全和家人的亲身经历，加上周边业务客户也对现在的食品安全颇有埋怨；最主要的是作为一个食货，感觉现在吃的东西没有了小时候的那种口感。在经过将近两年的外地考察，决定自个在城郊租块地方来经营家庭农场。也许是冥冥中有贵人相助吧，地方倒很快找到了。当时挑选的地方可能好多朋友们都知道，就是去城北扎田看樱花的黄沙坑水库下面那块地，当时去看的时候，各方面都谈妥就差签租地合同了，关键时刻大队干部说有村民不同意了，说传出有房地产老板来看过地方要租或买下来开发，比租给我们要划算。其实村民们说的房地产老板，只不过是我朋友们那天过去帮我实地勘查出些主意，顺便用相机帮我拍下来分析，刚好被两位在地里干活的阿姨看到传出去变成那样了。而且所有能种树的土地都密密麻麻种满了果树或桂花树。现在想想觉得好笑，但当时真有欲哭无泪的感觉，因为个中辛酸只有自个才知道。
那几天不死心，有空就去城北转。当时一条筋就想着做事要么不做，要么就破釜沉舟吧。结果肯定是找到了，不然就没有这篇口水多多的文章了。2011年底，跟这片田地村民谈妥并签订承包合同三十年。2012二月开始动工，那年记忆最深的是雨水特多，从三月至七月，基本天空没晴过五天的，当时因为忙着开工铺路，没有用相机拍下过多的动工相片做为留念，现在想想也是一种遗憾。现在写这些文字的时候感觉好轻松，但想想当时，喝了将近半年各种类型的粥，大中午得去指挥钩机按图纸来开路，住的地方条件有限，就是当初的猪圈。铺管线，开水渠，做沼气池，建房子。我还好些吧，因为当时梅城上着班，每天有空就趁休息时间两边跑。我兄弟更惨，在池塘边一个没拆的猪圈里住了将近半年，现在想想都有些对不住他啊。
至今还在陆续为了这个农场的建设在交着学费，但我们也在得到收获。2012年初的时候，村民们都好奇说我们放着城里的生活不过，好好的跑到这来开荒田做农民，新鲜劲一过肯定又和上个村租地的一样做不长久的。这一年我们开荒锄地坚持了下来。2013年初，我们吃上了自个纯放养的鸡、鸭、鹅；还有用动物粪便在沼气池里发酵后的沼渣和沼水种植的蔬菜；种植黑麦草和青水漂来养殖的四大家鱼，为的是找回小时候的食材的自然味道。2013年中，我们养殖的青壳鸡蛋和土鸡蛋以及放养的鸡鸭鹅也开始在朋友圈和客户圈里推广开来。2014年初过农历年前，我们又有土猪肉吃了。只要天气晴好，每到周末，都会有朋友们来这坐坐。今年初，我们在农场周边种上了樱花、李树、龙眼、黄皮果、枇杷、芒果、杨梅、嘉宝果、火参果等这类的果树和观赏花木，这样更能和周边环境结合形成一个更纯粹的自然景色。
今年是农场的第三年，回想从动工开始，感谢那些在身边支持我们的人，更感谢我们自己。这里有我们挥撒下的汗水，有泪也有欢笑。无论是什么我们都在享受着，享受着劳作的过程，享受着大自然对我们的回馈。
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进场扩宽路面.jpg
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进场扩宽路面
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开挖沼气池.jpg
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开挖沼气池
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修沼气池1.jpg
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修建沼气池1
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修沼气池2.jpg
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修建沼气池2
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修沼气池3.jpg
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修建沼气池3
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沼气池封顶
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用农家肥养地.jpg
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用农家肥养地
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当年的根据地—猪圈.jpg
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当年的根据地—猪圈
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原鸡（乌鸡）.JPG
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中国特有鸡种—原鸡
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看家守院—鹅.JPG
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看家守院—鹅
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鱼苗转塘.jpg
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鱼苗转塘
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打地底.jpg
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打地底
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建农场住房
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鸡粪育肥黑麦草.jpeg
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鸡烘育肥黑麦草
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二师兄
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二师兄献身.jpeg
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二师兄献身了
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鸡蛋.JPG
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鸡窝里的蛋
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捡到的鸡蛋
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农场图1.JPG
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农场图1
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农场图2
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农场图3
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农场图4
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农场图5
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农场图6.JPG
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农场图6
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农场图7.JPG
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农场图7
作者: 上山打老虎 时间: 2014-8-11 13:18
据说沼气池基本都用不了多久……
作者: jason 时间: 2014-8-11 13:31
可能你说的是第一代技术吧，现在沼水和沼渣分离的用的不错，农村里有些人家都用了二十多年也没有问题。如果没有沼气用的粪料，那沼气池就比较快坏了。
作者: Ｚ№Ｈ/db魔 时间: 2014-8-11 13:33
确实不容易啊!顶你!
作者: 韩紫曦 时间: 2014-8-11 13:51
楼主好有耐心啊
作者: 暖暖午后 时间: 2014-8-11 14:37
楼主，鸡蛋的正确摆放形式是：圆头朝上，尖头朝下。不然容易坏掉。
作者: 百香果果 时间: 2014-8-11 14:44
不错啊，我们能去吃吗
作者: 失联 时间: 2014-8-11 14:59
青皮鸡蛋，喜欢吃，楼主有卖吗，怎么买？
作者: 村里人 时间: 2014-8-11 16:45
顶起。
我也想以后回去开个农场。
作者: 浅浅相逢 时间: 2014-8-11 16:49
这个有依据？
作者: 暖暖午后 时间: 2014-8-11 17:18
是的，这是卖鸡蛋的大妈告诉我的哟。
作者: 小陌生人 时间: 2014-8-11 17:22
这多好啊，吃自己种的一些东西，安全放心呢
现在外面的食物谁还敢放心的吃啊，
作者: 叶叶叶 时间: 2014-8-11 17:23
厉害啊。
作者: 顾里 时间: 2014-8-11 17:24
很不错的纪实。
作者: 朵朵儿 时间: 2014-8-11 17:37
我只对那些鸡感兴趣
作者: 统彤 时间: 2014-8-11 17:45
很不错的哟，现在经营着家庭农场，其实还是很有前途的。
作者: 吃肉兽 时间: 2014-8-11 17:56
这个对外吗？还能合伙吗？旁边有地方可以租赁，盖个小房子吗？
感觉很有意思啊，而且吃的好，呼吸的好，玩的好。我一直都想找个地方种菜，养狗，养马，养牛
作者: 樂子 时间: 2014-8-11 17:58
喜欢啊~
作者: 雨如烟 时间: 2014-8-11 18:15
不错，呵呵
作者: Coast清风 时间: 2014-8-11 18:57
怎么看是青皮鸡蛋？ 跟普通有不一样吗？
作者: Coast清风 时间: 2014-8-11 18:58
农村的生活
作者: 随风cwb 时间: 2014-8-11 19:26
投资很大哦，计划多次时间可以回本
作者: 阿丹姐姐 时间: 2014-8-11 20:25
你有这耐心么？
作者: 阿丹姐姐 时间: 2014-8-11 20:26
这么年轻就搞这些，真服了楼主。一般都是四五十岁的人才会感兴趣的。
作者: q57137 时间: 2014-8-11 20:48
绿壳鸡蛋哦
不错嘿嘿.
小规模好呀,要不环评难搞
作者: 三古 时间: 2014-8-11 20:57
有资金支持才行
作者: ·素渊· 时间: 2014-8-11 21:06
天道酬勤，楼主正能量，赞！
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:12
这位朋友说的对，小头是呼吸孔，从保鲜角度应该是大头朝上小头朝下，只是为了拍照时好看而已
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:15
呵呵，欢迎来农场给些意见，离梅城挺近，扎田银营新道，在中海油对面进去约500米。
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:19
我们是按托卖的，68元一托30只，单个按2.5元/个，梅城地区有送货上门的。
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:21
熬过最辛苦的建设期，就好多了
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:28
那要多交流
作者: 支持老师 时间: 2014-8-11 21:29
本帖最后由 支持老师 于 2014-8-11 21:34 编辑
关键是：1、收入怎么样？2、以后你们结了婚有了家庭，是不是还混农场？就算你想混，可你老婆会和你同甘共苦一起混农场吗？还有最现实的就是小孩的读书问题，那个地方我知道，没有好的小学，中学要去到离那好远的城北中学读，城北中学还算马马虎虎，但与重点中学或者嘉应中学比就有差距了，你有为你的家庭和小孩考虑过这些吗？30年啊，是不是草率了点？
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:31
以后欢迎有空过来坐坐。
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:32
比我们厉害的大把，我们只是把梦想付诸实施，道路得曲折的，但是光明的
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:34
说真的，我也是，一到每批放养鸡准备出栏时，我就找借口清蒸几只来试试口感，美其名曰“要保证食材的质量”。
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:36
农场是对外的，以后规模是DIY厨房，周边现在租地应该比较困难，至于您说的养马，太高大上了
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:39
其实当初的想法是用无公害的方式来种养食材，多种方式经营
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:41
农业投资得看是哪类，我们这类自我投资经营没有政府扶持的得预计十年后吧。
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:42
蒸鸡蛋羹对比味道不一样。
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:44
可能走的地方多些，心态有些老了，现在做什么都想着家里人为先，三十多也不小了好不？同学的孩子都能打酱油了，我的还在宇宙黑洞中徘徊。
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:46
环评倒不怕，有家新加坡风投的来看过，并给了建设意见。农场目前除了塑料袋不能消化以外，其它都能消化并转换对土地有益的肥料。
作者: Coast清风 时间: 2014-8-11 21:47
营养价值呢？
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:48
工作多年的积蓄全投入进去，结婚只怕得裸婚了，还得哄好老丈人的前提下。
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:50
就想着要做的事就得做下去，老了以后给孩子说起来起码能说“你爹当年做农场，辛苦但坚持下来的”，好过说“当初你爸也想做农场的，但没有去做，不然现在的我怎样怎样了”
作者: jason 时间: 2014-8-11 21:53
含有大量的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白，维生素A、B、C、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出2-10倍，蛋白质含量达13.2%，胆固醇含量低40%，脂肪低25%，蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级）——度娘找到的，朋友们一般买来给小朋友们吃，农场现在要是有小朋友来，一般鸡蛋羹是保留菜。
作者: 百香果果 时间: 2014-8-11 21:54
jason 发表于 2014-8-11 21:48
工作多年的积蓄全投入进去，结婚只怕得裸婚了，还得哄好老丈人的前提下。
...
努力吧，jason，方向没错，做好点肯定赚钱！找时间我去吃，只要质优价廉，我推介给朋友。
看好你也看好项目
作者: Coast清风 时间: 2014-8-11 21:55
原来，了解了。
作者: q57137 时间: 2014-8-11 21:57
不错,氨味处理的好,好关键哦
作者: jason 时间: 2014-8-11 22:04
朋友多虑，开办农场前，这些都考虑过，收入现在基本能维持农场开销，早期基建投资成本较大，回收是得靠时间来。现在农场里有我搭档长住那，房子不比市区套房差。而且宽带网络通信都有，还可以通过监控实时查看。至于我的另一半，肯定会也一定会支持我。小孩读书起码得五六后的事了，而且我在梅城还有工作，住的地方附近有四个小学，三个重点中学，我想教育问题但不大。30年，不草率了，我嫌时间不够长，做农业，时间是因素之一。
作者: jason 时间: 2014-8-11 22:06
好的，先谢了，我们微信上也有网店，怕有做广告的嫌疑，私信告知。
作者: 黄锋 时间: 2014-8-11 22:14
佩服楼主的魄力！
作者: 统彤 时间: 2014-8-11 22:46
无公害的方式来种养食材，这是目前身居城市的人最向往的要求。
作者: jason 时间: 2014-8-11 22:53
所以现在家里鸡蛋没去外面买，青菜要是进农场就会带出来，鸡鸭鹅也是没在外面买了，一个月打一次鱼，还能让老娘炒个鱼散粉。
作者: 统彤 时间: 2014-8-11 22:57
炒个鱼散粉，鱼散粉又是什么，我还真没听过，能告知一下吗？
作者: 百香果果 时间: 2014-8-11 22:58
jason 发表于 2014-8-11 22:53
所以现在家里鸡蛋没去外面买，青菜要是进农场就会带出来，鸡鸭鹅也是没在外面买了，一个月打一次鱼，还能 ...
真羡慕啊，还能打鱼
作者: jason 时间: 2014-8-11 23:43
松口特色，鱼散粉，要用鲮鱼剁碎去炒，加姜碎，味道一绝。
作者: jason 时间: 2014-8-11 23:45
农场的场租和平坦开销都靠每月打鱼卖鱼的钱，这边是24小时自引水流动养殖的，所以回头客多。
作者: jason 时间: 2014-8-11 23:46
每个人都有自己的生活方式，只是我比较喜欢农村的自然生活，欢迎有空过来。
作者: 流浪者之歌 时间: 2014-8-11 23:57
在哪里的 时空组织去活动了 有么果园啊？
作者: 一杯茶 时间: 2014-8-12 09:08
支持创业..
作者: 摄像摄像人 时间: 2014-8-12 09:12
非常不错的
午饭 一个
作者: 阿丹姐姐 时间: 2014-8-12 09:30
哈哈，在阿姐面前可别说老，你那是成熟。
作者: 小陌生人 时间: 2014-8-12 09:43
好呀，有空过去坐坐
作者: 81橄榄 时间: 2014-8-12 09:54
高大上的农场。喜欢乡村生活。走自己的路穿别人的鞋子。让别人找去吧。加油吧努力吧奋斗吧。哥们。
作者: 蓝眼泪 时间: 2014-8-12 10:17
好样的楼主，做得很成功啊。
作者: 缘惜 时间: 2014-8-12 11:46
佩服楼主，既能当事业又能当兴趣，不错
作者: 登云折桂 时间: 2014-8-12 12:04
家庭农场台湾日本的概念（网上看的哈），好像就2公婆夫妻档，管理好几亩的专业土地，种的只种一种如茶叶或柚子，养的只养一种如鱼或鸡，图片看楼主样样好像都是请人的，投资挺大的，有点象城市里的花钱去农村享受庄园生活的，就像这几天媒体播的马云去英国打猎一样的
作者: 登云折桂 时间: 2014-8-12 12:09
象这样经营家庭农场如果没有工资或者早期的积蓄投入去，个人看法应该是负资产
作者: 村里人 时间: 2014-8-12 12:17
可能还要等十几年，到时有一定的经济能力时，在城郊搞个小农场，专供城里人周末摘水果、吃饭、娱乐，到时候请多多指教。
作者: jason 时间: 2014-8-12 15:04
果子没那么快有的摘，农场目前没有对外开放，一般都是朋友们自个过来。
作者: jason 时间: 2014-8-12 15:04
谢谢啊
作者: jason 时间: 2014-8-12 15:05
现在离成功还有一大段距离，只是开了个好头而已。
作者: jason 时间: 2014-8-12 15:14
其实家庭农场的概念好多人只是度娘那看到的，概念一般都以为要以家庭为单位，其实家庭农场做的最好的是以色列，可以以社区或朋友圈为单位或家族来经营管理，所以以色列的农业在全世界都出名，连老美都派人去学习，这也是我以后去出国参观的目的地之一。目前好多国内的技术都是从那学习过来的，最简单的节水滴灌或地膜技术就是其中之一。像我们基本都是独生子女，不像父辈那代人兄弟姐妹多，出门在外打拼或创业，有几位志同道合的朋友一起合作分工搭档，好过单打独斗，虽说客家老一辈人常说“蓋字唔出头”，其实那得看做什么，大家合伙的时候有没有私心。当然，家庭农场您说对了一点，就是产品最忌讳战线长，产品要专，质量要把好关。
作者: 缘系广云 时间: 2014-8-12 16:21
建议搞个小食堂，专门招待网友（aa）
作者: 吹吹风 时间: 2014-8-12 16:46
有志同道合的朋友一起创业真好，能否组织网友农家乐呢？
作者: 奇犽 时间: 2014-8-12 16:58
只要活得好，活得有意义 做什么工作都一样。
作者: 海上繁花 时间: 2014-8-12 20:15
要做就要形成产业链，要有吃饭的地方除了养鸡鸭猪鱼蜜蜂，种果树，就好就是一年12个月都有果子摘，所以到过的顾客你都要留下号码，每个月都可以通过短信的方式告诉对方这个月摇蜂糖或者是什么果子熟了，可以维护你和客户之间的关系，这样才会有效益，你要把地址作为签名或者是在你的帖子里呈现，就会有人慕名而来，如果搞的好会越来越多人知道，生意就会好。
作者: 国士之风 时间: 2014-8-12 20:29
佩服楼主，我很向往这种生活，真的！
作者: jason 时间: 2014-8-12 21:21
有机会一定会的
作者: 三古 时间: 2014-8-12 21:25
裸婚不怕，结婚又不是跟房子结婚 不是跟车结婚 不是跟存款结婚，
作者: jason 时间: 2014-8-12 21:30
广云所言极是，看过英国BBC的《大城小厨》或《积米的农场》的美食节目吧，那是我努力的目标之一，主角积米的农场和食堂，我这边也按着来规划，早就留了个房间能放15至18人坐的大圆桌，目前是家人和朋友们逢年过节来享用，以后会邀请大家的。前提之一是不可降解的垃圾得带出农场扔至垃圾池去。
作者: jason 时间: 2014-8-12 21:31
销售思路很清晰，有借鉴的地方，多请教
作者: jason 时间: 2014-8-12 21:32
那有空来农场坐坐顺便劳动一下？，包饭菜的。伙食不会差。
作者: 国士之风 时间: 2014-8-12 21:50
我是想看看有没有无公害农货卖~？
作者: jason 时间: 2014-8-12 22:32
到时可以关注我们的公众微信，发信息
作者: 国士之风 时间: 2014-8-12 22:37
微信号多少啊~？
作者: 缘系广云 时间: 2014-8-13 01:14
我一定争取报名参加活动，帮你宣传报道
作者: 放羊的月亮 时间: 2014-8-13 14:39
楼主，我都很看好这个农家乐，农场的，好好做，在梅州很有潜力的，冒昧问下可以去你那参观吗？认识一下做朋友，行的话可以合作入股吗？宣传方面我帮你做，开发市场
作者: jason 时间: 2014-8-13 15:43
欢迎来农场看看，给些意见。
作者: 放羊的月亮 时间: 2014-8-13 15:51
好的呢，是在扎田樱花谷附近吗
作者: 葮_蓒 时间: 2014-8-13 16:42
楼主你的经营模式是怎样的呢？悠闲为主？还是私人订制？
作者: 叁妹 时间: 2014-8-13 17:24
建议种无花果和柠檬，这个结果见效快，种苗可以上水果邦寻找。
还招合伙人么，同为八蛋后的我来自农村且非常热爱土地。
作者: 叁妹 时间: 2014-8-13 17:26
还有芦笋，这三样在梅州比较少见，都能种好，我种过N多种植物果蔬后觉得就这三样好。
作者: jason 时间: 2014-8-13 19:29
城北往平远方向，中海油斜对面，路边写着“银营”两字，进“银营新道”约300米。
作者: jason 时间: 2014-8-13 19:39
悠闲为主，借鉴其它地方的经验来做。
作者: jason 时间: 2014-8-13 19:41
柠檬有种，以后用来配菜和BBQ使用，本身我也喜欢柠檬，无花果就没有去，不想一下战线拉得长。
作者: jason 时间: 2014-8-13 19:47
我不是有钱人家，投资的只是用我的多年积蓄，为了农场建设，至今两轮代步。家人是极力反对的，为了农场的事，老爹一年没和我说过话，还亲自打电话交待三姑六婆堂表兄弟姐妹，不得借钱给我。现在时空网里有些和我联系的朋友们才有好多是土豪呢
作者: 鹏记_yNn7r 时间: 2014-8-13 22:24
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作者: 鹏记_yNn7r 时间: 2014-8-13 22:25
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